第48章 晨晨的请求（求鲜花求评价票）（2 / 3）

见顾斌坚持，卫洛只得随他，“那行，顾先生先坐会儿，喝口水，我去厨房安排。”

……

“老板，我现在就可以负责任的告诉您，这面，我有十足的信心做成全国面食业标杆！”

十分钟后，当顾斌把第一筷子面夹进嘴里后，说出了这句话，而对卫洛的称呼，也由卫老板改成了老板。

顾斌有极其敏锐的市场洞察力，就这一口面，让他看到了亿万财富铺天盖地袭来。

不知道是不是面太可口，顾斌一下子变得精神抖擞起来，在把第二碗面的汤喝干后，他脑子里已经有了清晰的经营计划。

“老板，新店一百多平米太小了，中午是一个拥有八百万人口的城市，我认为至少得三百平米才能勉强够用！”

“我说的勉强够用是指可以把外面排队的人数控制在十五米之内！”

“而且，按用餐速度平均二十分钟计算，十五米的队伍最多等待半个小时就能排上座位！”

“在心理学上，对餐饮有一个忍耐性值阀，顾客可以接受的时间值阀为半小时，超过半小时的等待他们就会失去耐心、继而导致用餐欲n望下降！”

“即便这一次他耐心等了半个小时，但是如果下次他再想吃面，他想到有可能需要等待半小时，有一半以上可能会改变主意，这样就无形中流失了客户！”

听顾斌说的头头是道而且无懈可击，卫洛除了佩服还是佩服，果然是专业人才！

“顾总，你说的非常有道理，但是咱们目前这种情况，一是短时间内实在找不到那么大的门面，第二，我确实也没考虑那么多，要不，咱们骑驴找马？”

顾斌点点头：“老板，目前也只能这样，不过没关系，都还不晚，办法会有的！”

“现在咱们要做的，就是先把营业执照给变更过来，把一切手续拿到手，争取早日开业！”