第42章 第六味竟然是大豆制作的绞肉（1 / 4）
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所有的厨师都满脸的疑惑。
他们也算得上是川菜行家了。
对于麻婆豆腐，非常的熟悉。
这道看似简单的川菜，把麻辣味展现的淋漓尽致。
就像是回锅肉一样，是每一个川菜厨师的必修课。
麻婆豆腐早已经被川菜师傅，带到了全国各地，广受欢迎。
“到底什么是六味一体啊？”
“第六种味道到底是什么？”
“好像阿贝师傅也从来没有讲过啊。”
“你个笨蛋，有些东西讲了你也学不会，反而会让自己更加糊涂，所以阿贝师傅叫我们的是最基本的麻婆豆腐。这叫因材施教，懂么？”
那人这才恍然大悟。
“是哦，看来这辈子我也只能做一个普通的二等厨师了。”
小当家率先动手，精挑细选食材。
但是小当家看了看新鲜的猪肉和牛肉，竟然都没有选取。
小当家竟然选择了深井水浸泡的大豆。
菊下楼为了保证豆腐的爽滑鲜嫩，都是自己制作的。
“搞什么嘛，小当家竟然没有选肉，那肉末到底怎么来呢。”
“小当家，你用大豆做什么？我们已经有做好的豆腐啦。”
“等你重新制作豆腐，我们今天上午，都不用开档啦。”