第48章 五感引发的立体“悟”能力(2 / 4)
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兰馨楼夏师傅则是精通各种内脏的处理,烹制出令人咋舌的超级料理。
火爆腰花、火爆鹅肠、火爆鸡杂、火爆牛肚、火爆羊心。
这五道火爆劲辣十足的料理,与性格温吞的夏师傅形成了鲜明的对比。
而且这些极具特殊味道的食材,在经过夏师傅的特殊手法,精心烹调之后,变成了让人回味无穷的美食料理。
丝毫没有本身的异味,会影响到食客的心情。
有了三位上等厨师的招牌菜。
绍安就可以充分发挥自己的天赋,神视觉的观形观色。
超嗅觉不断的分辨料理中的各种混合香气。
敏味觉品尝出料理中极为容易忽略的味道。
敏触觉一一感受,各种食材被烹调过后的真正变化。
在嘴里的咀嚼声,用手指的捏碎声,都用神听觉来辨别其中为妙的改变。
有了这五感全方位立体的感受。
绍安的脑海中,可以模拟出三位上等厨师忙碌的身影,在厨房中精心料理的过程。
这种近乎直观的观察,让绍安更是发现许多平时不可见到的秘密。
每一个厨师都有他的秘密,都有他不为人知的机密。
这是密不可传的,才能保证自己的厨艺有独到之处,吸引食客。
绍安仿佛是入定了一样。
三位师父的各道招牌菜制作的整个过程,都在自己的脑海中形成了连续的画面。
虽然只是通过色香味美推算出来的,但是绍安也觉得八九不离十了。