第一百一十八章 我在意你的在意(求月票、求推荐票)(1 / 3)
三个小时不长,但足够辛苦。
就在张文涛忙完了午餐的时段,安排小李准备员工餐的时候,孙小薇带着笑容走进了后厨的厨房。
“老张,外面有一个客人想见见你。”
孙小薇平淡的说道。
“见我?”张文涛皱眉:“认识我?”
“那到没说,不过你做的甜品他吃了两口就没动。”孙小薇挑了下眉,抿了下嘴角。
“谢亮,帮我把今午餐的甜点拿一份过来。”张文涛皱眉,朝身后喊了一嗓子,并没有理会孙小薇。他听到孙小薇的话,第一反应是甜点的味道出了问题。
“好的,师傅。”谢亮点点头,快步的走出了厨房。
石天冬也放下了手中的活,走了过来,毕竟这样的情况,如果客人对甜品有什么质疑的话,责任可不在一个人身上。而今天的甜点舒芙蕾是他做的,刚出来的时候他跟张文涛俩人都唱过,没有问题。
舒芙蕾是一款法式的餐后甜点,又被翻译为梳乎厘或者蛋奶酥。主要材料是蛋黄跟打匀后的蛋白,经过烘培后质地轻软且蓬松,而法语中他的名字正好是‘使充气’跟‘蓬松的胀起来’的意思,恰如其分的说明了蛋白跟奶黄在烘培时结合的情况。
很快,谢亮就从前面端来了一份舒芙蕾小跑回了餐厅,小喘着把蛋糕放在众人面前的时候,张文涛已经拿好小勺,看了谢亮一眼,淡定的说道:“慌什么?还有,以后餐厅里叫主厨,师傅还不是你叫的。”
说完,他就饶了一勺放在嘴里。
绵软入口,蛋蛋的蛋白香味,口感轻盈,也不腻。
再次确定过了没有问题后,张文涛点了点头,把勺子随手交给谢亮后跟着孙小薇走出了厨房。
想见张文涛的是一名男客人。
米色的裤子,白色的衬衫,年纪不大,可能是因为着装跟肤色,给张文涛的第一感觉是白净,有学识的那种。
张文涛看到对方对自己露出了微笑,大体有了判断,冲身后的跟着的孙小薇轻声说道:“你去忙吧,这里我来处理。”后,来到了这桌客人身边。
“你好先生,我是这家餐厅的主厨,请问甜点有什么问题么?”他的口吻听不出来他的内心是什么样的态度。
对方,要么就是来得瑟显摆一下自己的,要么就是来挑刺儿的,张文涛以前见多了。
“您就是张文涛,张先生。”男人起身,微笑的伸出手,语气里带着客气:“您好,我是张明宇,韶华书屋的总设计师。刘总把您的电话给我之后,我今天到了但是联系不上您,所以就先来您的这家餐厅吃个午饭,正好尝尝您的手艺。”