第43章 一年修行（1 / 3）

第43章

“煮菜，讲究色香味俱全，对挑选材料...”珍镇镇在一旁说着，叶凌慢慢的听着。

这个教的可比千代教导的细多了，那婆婆虽然演示也让自己收获了不少。

但有人系统的再教一遍也不错。

一旁的珍镇镇说着，拿着一个卷心菜抛了抛。

“这个卷心菜跟纤细食材一样，必须要切成这样宽度才行，这是练刀功和刀速最好的食材。”

“你来试一试吧，叶凌。”

珍镇镇拿着一个卷心菜切完之后，看向了一旁的叶凌说。

“好的，珍师范。”

叶凌回了一句，走过去跳了一个卷心菜快速的开切。

完美整齐的切完，速度只是比珍镇镇差了几秒。

“哦呵呵，看来你有一定的基础功啊。”珍镇镇惊讶的看着叶凌说，一般的厨师都做不到这样的水准。

“多谢珍师范夸张，这是刚刚在看了，千代婆婆的料理之后，有所感悟学到的一点皮毛。”叶凌微笑着说。

“哦呵呵，看来你果然聪明，用不了多久就能够把厨艺提升到顶尖厨师的水准了。”珍镇镇笑着说。

“好了，刀功上来说你已经过关了，想要再提升的话，只有你自己苛刻训练了，一般的讲解已经对你没有多少帮助了。”珍镇镇看着叶凌道。

“现在来尝试一下做菜吧，做菜可要比刀功要麻烦的多了。”珍镇镇说完之后，走到了一旁开始做菜。

把切好的卷心菜放到了面前的铁锅里边，一边讲解一边做菜。

没多久一道菜炒好之后，珍镇镇看向了叶凌：“来，你来尝试一下，掌握好火候和调味，是做菜两大要素，这个要你自己去熟练把握，有些东西只可意会，不可言传，尤其是做菜，只能靠你自己去领悟了。”

“是，珍师范。”叶凌回答了一句之后，也来到了一旁开始做菜，按照着自己掌握的火候信息来处理。

有了超强感应之后，感知能力很强，能够感知到菜在锅里边细微的变化。