第37章 混元开山手刘通（2 / 3）

见韩建国不似撒谎，李平又仔细的打量起面前的黄花来，愈发的和记忆中的某种植物重叠。

“不可能记错的，春天的油菜花谁不认识，这一人高的植株，穗上布满的黄花，绝对错不了，还有这花粉。”

“啊切！”

想到此处李平又忍不住的打了个喷嚏，于是又问道：“那你父亲可有说过此野菜可以榨油？”

“这个...”

“算了，我亲自去问。”

见韩建国说不出个所以然来李平也不再问他拔腿就走，准备亲自去问一问韩战。

见到韩战时此刻他正在用竹篾编制各种器具，看外观似乎是用来捕鱼的地笼，不过从韩战口中李平也没得到想要的信息。

“韩大爷，现在百姓都用些什么油？”

李平非要搞清楚这件事不可，他依稀记得什么油菜花生土豆红薯玉米番茄都是从美洲传播过来的，而大航海时期也不可能是隋朝或者之前，这里怎么会有油菜？

韩战停下了手中的活计说道：“大当家的每日忙着造福百姓，何必问这庖厨之事，不过大当家的想知道，老汉自当奉告。”

“这油主要是动物的脂膏，比如羊牛鱼，其中鱼油奈烧主要用来做灯油，油桐树提炼的桐油具有防水防腐加固之效，多以涂抹在船体外侧家具之上，更可以鞣制皮革，百姓大多吃牛羊油和芝麻油，至于这芸苔（油菜），只是青黄不接时垫肚子的野菜罢了，没人用它榨过油。”

经韩战这么一讲，李平已经对现在的油类有了大概的认识，李平早就注意到了隋朝的人家里压根没有铁锅，也不会炒菜，烹饪食物的方式无外乎蒸煮炙烤，被卤过一遍的菜已经是天下美味了。

既然油菜能出现在隋朝，嗯...李平急忙问道：“韩大爷，那你见过大豆没有，嗯...就是黄豆或者毛豆，豆荚表面长满了细细的绒毛的那种。”

韩战一听李平说的便啧啧称奇，笑道：“大当家果然体恤百姓，对这农作物也十分了解啊，这大豆确实有，不过大豆喜热需要在二月清明前后才能播种，不过大豆一般是用来做豆羹难道...也能榨油？”

“豆羹？难道现在还没人会做豆腐？”

“豆腐？此乃何物？”韩战不禁疑惑道。

李平虽然不懂历史，但身处现代信息化社会，接触的杂文也是颇多，网上流传豆腐乃是汉朝淮南王那个谁发明的，没想到这隋朝居然没人会做豆腐。

不过李平不知道的是豆腐的起源还没有定论，虽然盛传是淮南王发明的豆腐，但也只是李时珍的说辞，真正考古发现实物和记载豆腐大量出现时期是在晚唐，也许豆腐现在已经被人发明出来，只是还不为人熟知罢了。

李平没有回答一手托着下巴沉思着。

“花生，大豆，油菜，芝麻，四大植物油，有了油不仅能强健体魄，油渣还能喂猪喂鸡，这可是民生大事，一定要让龙山寨推广下去，虽然没有花生，不过也无关紧要。”

“而且陛下让我组建新军，只有启动资金其他的都要自己想办法，总不能真的去搜刮老百姓吧？必须要开开拓些财路从那些土豪手中获得资金。”