399.量产化的星级料理店（1 / 3）

至于说为什么是两个半铺位，原因是他这里居然有半个铺位是专门作为打包使用的。

而且打包的人，也确实不少。

不过李潇看了一眼，他这边的打包业务。

主要还是承接团团以及饱了吗的业务，很少有人专门过来打包的。

毕竟碗仔翅这种东西，还是要趁热吃才比较好吃。

一旦冷了不但会腥，而且会变得十分浓稠，不容易下嘴。

等了大概5分钟，李潇就坐在了位置上，他一边看着菜单，一边给观众们介绍着这一家店的由来。

“食盈碗仔翅是一家历史非常悠久的专门做碗仔翅的连锁店，不过呢，这并不是他的主店，他的主店在港岛。”

“食盈碗仔翅大老板，是第一批在港岛的街边贩卖碗仔翅的小贩。”

“不过后来因为它的配方出色，用料也比别人更好。”

“所以，生意非常好，只卖了两三年的时间。”

“就靠着家人的补贴，以及自己的积蓄，从小摊贩变成了街边的门面。”

“而且因为大老板的经营手法相当的不错，很快就从一个门面变成了两个门面，最后从两个门面变成三个门面。”

“不过呢，在第一代大老板的管理下，即便是生意不错，他也没有开分店的打算。”

“因为大老板一直认为没有了自己的监督，碗仔翅的品质会快速下降。”

“他并不愿意让别人糟蹋了，他辛辛苦苦打下来的这个金字招牌。”

“不过，等第一任老板退休，到了第二任大老板接管经营后。”

“他的理念就和自己的父亲完全不一样，虽然总店的生意是一天比一天红火。”

“但是他却觉得单一的门店经营，根本就不能获得太大的利益。”

“所以在他接手后的第二年，食盈碗仔翅的分店就开始迅速地扩张。”