053 烧烤派对【求收藏鲜花评价】（2 / 3）

第一轮烧烤由黄三石做讲解和示范，

“咱们先不急着考，等这碳伴随有少量黑烟后，此时加上烤网。”

”燃烧10－15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，这时表明已到达理想的烧烤温度。”

“此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手要有炙热感。”

“再将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。”

“烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。”

“如果烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。”

“烧烤的时候，不要忘记在食物串上涂抹少许油，并不时翻动食物。

这样烤出来的食物味道更香，也不易烤糊。”

“最后等食物烤熟，涂抹上自己喜爱的酱类，加入调料，就完成了！”

黄三石讲解完毕，手里的羊肉串也考好了。

烧烤的过程中，早已经香味四溢，弥漫在了整个院子中。

所以大家都有些迫不及待。

黄三石刚才两把羊肉串放进盘子中就被大家哄抢一光。

就连很是斯文的许淞也不例外。

主要是这个羊肉串太香了，加上干了一下午活，肚子也早就饿了。

黄三石的这羊肉串烤的也很好，肉本来也好，肥瘦相间，

烤了之后一口下去滋滋冒油，无比嫩滑，美味至极。

众人尝了第一口后便沉迷其中，都来不及说一些夸奖的话。

杨晓紫吃得津津有味的，很快就把手里的五串羊肉串给解决掉了。