第十五章：制作魔幻麻婆豆腐（5更求打赏）（2 / 3）

在这一瞬间，秦寿右手的刀快速的使出！

“看我的【瞬间切刀法】！哈！！”

“唰唰”几道亮光划过，一块豆腐在不到2秒的时间被秦寿切成了许多个正方形的小块！

恰好在此时，刘阿玲正好看到了这一幕！不由的惊讶的合不拢嘴！！

刘阿玲惊呆小当家的刀法何时变得这么厉害了！！

“好一切材料准备就绪，现在开始做吧！”秦寿充满干劲的说道。

刘阿玲在片刻之后，恢复了常色！但是心里还是惊讶无比，他总觉得小当家跟变了一个人似的！

虽然心里这样想，但阿玲却没有表露出来，他不想继续打扰秦寿做菜！

之后将切好的豆腐，放在清水中！在加入放适量盐，完全将豆腐侵泡进去！

大约过了15分钟左右，秦寿再将泡在盐水里的豆腐捞了出来沥干了水做备用。

接着刀法再次施展出来，秦寿加将牛肉剁成牛肉末、蒜切蒜蓉、葱切成葱花。

他又将生粉加入了适量清水兑成水淀粉。

……

一切准备就绪！现在开始做菜，升火！做麻婆豆腐火候一定要好！

架锅，锅一定要大锅！这样在翻炒豆腐的的时候才有足够的发挥空间，不伤豆腐的形状和味道！！

铁锅烧热后倒入油，等到将油烧至七层的时候，秦寿将放入牛肉末开始翻炒！

“开始喽！！首先是牛肉！！再放入豆瓣酱！红辣椒，再加上甜面酱！！快速的翻炒！！”秦寿不停的炒着里面的炒料，一股浓浓的香气味从锅里发出！

“好，再来是四川料理的灵魂！豆瓣酱！！”