第十一章：对料理的热情（1 / 2）

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“想要约我吃料理的话，最好提前一个月跟我说，我整整一年的时间都快被预约满了！”薙切绘里奈故意这样说道，脸上也恢复了高冷的神态。

薙切绘里奈之所以这样说，无非就是为了想要表达自己地位和身份的高贵，让创世觉得自己可不是一个随随便便就能请得动的人，自己可是被称为“神舌”的天才少女呢！

创世好歹也是经历过2世重生的人，怎么会看不出这大小姐心里所想，这大小姐还是改不了自己那傲娇女王高高在上的性格呢！

创世突然觉得这大小姐性格虽然有些蛮不讲理了一点，但是还是有些可爱的嘛~

“好的薙切绘里奈大小姐，我一定会提前跟你说的！”创世笑道。

“那么接下来要品尝的就是这【乔装生蛋拌饭】了！”薙切绘里奈将目光放到了右边。

薙切绘里奈有些迫不及待的拿起筷子，从碗里将一块看起来像果冻且表面沾着金黄鸡蛋方格放进了嘴里！

当入口的那一刻，只感觉这有点像果冻的东西不但软软的而且还充满弹性，口感十足，且有嚼劲！还带着蛋黄的香味，薙切绘里奈紧闭的双眼猛然的睁开！！

“什么！！这个亮晶晶，半透明的东西应该就是……肉冻吧！”薙切绘里奈终于将这东西认了出来。

“非常正确，这个方形的半透明东西，就是用鸡翅膀做的肉冻！！”创真颇为得意的说道。

所谓【肉冻】就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25C以下时胶原纤维之间发生交联而形成的东西！把富含蛋白质的鱼或者是肉所煮出来的汤冷却而形成的果冻状物！

创真开始为众人解释这道【乔装生蛋拌饭】的做法和过程，只见他竖起手指头缓缓道：“我先用鲣鱼汤（鲣（jiān）鱼，俗称炸弹鱼，属鲈形总目、金枪鱼亚目、金枪鱼科、鲣属。）酒和淡沾酱油炖鸡翅，将鸡翅的所有味道都燉出来！再把出来燉出来的汤冷却凝固之后切碎！”

“这样啊……”薙切绘里奈不由回头看着身后的那口大锅，现在她才知道原来那口大锅是用来做鸡翅肉冻的！

“将这些冷却凝固之后的鸡翅肉冻倒在米饭上，融化之后的鸡翅汤汁就会【噗哟】一下包裹在鸡蛋松里面，原来如此……也就是说将鸡肉的美味全部囊括在了浓郁无比的鸡汤里！而半业体的鸡汤的浓郁味道和恰好合适的咸味又将柔软可口的鸡蛋松本身的肝没味道完全的烘托了出来！于是每次咀嚼鸡蛋松的柔软和鸡汤的粘稠口感就在口中交错的扩散开来！融化之后的之后的肉冻将鸡蛋美味程度提升了不止一个层次！！”薙切绘里奈终于明白了这道料理的神奇和精华所在！

薙切绘里奈现在再回过头来看看眼前的这两道料理，不管是创世的中华料理【黄金蛋炒饭】，还是创真的【乔装生蛋拌饭】都是她迄今为止所吃的任何料理都不一样的，这两道料理带给她的是一个全新层次的口感！！

“这就是他们幸平饭店的料理吗？要不是亲眼看见，绝不会相信这两人看起来像二流厨师的家伙居然能做出这样的料理！！”薙切绘里奈在心里惊叹无比。