第六十五章：晕倒的软妹子（1 / 2）

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就这样秦寿迎来了一个月的最后一天的时间，也就是说如果他在今天还没有“找到”老师收了他，将会被驱逐食天宗。

这几天冷凝霜都是早早的就从不夜楼赶过来，来到化腾客栈“照顾”秦寿似乎已经成为了这些天她的工作。

其实冷凝霜和秦寿心里都清楚，虽然说是让冷凝霜成为秦寿觉得女仆，但其实也没有做什么事情，不过就是做点饭而已，而且都还是有次数。至于什么暖穿、洗衣服什么的自然是没有。

所以从某种方面来说，秦寿并没有强迫冷凝霜这一点已经算是对她不错了。女仆只不过是名义上挂着的称号罢了，现在冷凝霜和秦寿的干系倒不如说朋友……

因此，冷凝霜还得感谢秦寿，并没有趁着女仆的名头，对她做什么过分的事情。如果秦寿要对她做点什么，她还真不好反抗。所以带着这一点感激之心，两人的关系有点惟妙惟肖。

这不，今天冷凝霜过来又帮秦寿早早的做好了早饭。

秦寿洗漱完后伸了一个懒腰，来到桌子面前不客气的坐了下来：“哦，今天的早饭看起来很可口啊，粥加上…这个是什么？”

只见在今天早饭的一个盘子里摆放着一个诱人的丸子？

秦寿略带好奇的夹起一个放在眼前看了看，道：“肉丸的表面是麦片？因为刚刚出锅还带着油炸的响起，麦片在灯光下闪闪发光，真是太诱人了……”

“吃吃看吧，这是我最近发明的料理。”冷凝霜对着秦寿道。

秦寿点了点头，然后夹起一个金色的丸子放在嘴里吃了起来，当咬下去一口神色微微一变。

“麦片的下面是猪肉，切得均匀无比，这样的肉馅做成的丸子才会有嚼头，这是刀工上成的的证明，所以才会出现如此的口感。不过这肉馅里包裹的东西，却是让我惊讶啊！”秦寿将咬了一半的肉丸子放在眼前看了看，嘴角勾起了笑意。

因为在肉馅的内部包裹着的居然是鹌鹑蛋！

“不错的创意，居然将鹌鹑蛋包裹在了里面。”

秦寿继续而道：“鹌鹑蛋采用了盐焗的方式来进行处理对吧？”

冷凝霜微微一怔，这才只吃了一口就吃了出来烹调方式？不过她很快释然，因为秦寿的确有那个实力。

盐焗的基本原理就是利用物理热传导的机理，用盐作导热介质使原料成熟，加热时间以原料成熟为准，一般不太长，从而保持原料的质感和鲜味。用锡纸包裹加热，可以使原料中的水分有一定程度的散发，这也起到浓缩原料鲜味的效果。

如果是放到秦寿原来所在的世界，这“焗”是是一个多义词，有烤的意思，进一步就是有锁住香气的意思。

“你在粗盐中加入了八角、香味、小茴香、五香粉进行调制，最后在将鹌鹑蛋埋进去闷蒸。盐焗出来的鹌鹑蛋，可以去除淡淡的腥味！”秦寿凭借超味觉将冷凝霜做的这一道料理特性都吃了出来。

鹌鹑蛋体积虽小，但是它的阴阳价值与鸡蛋一样高，鹌鹑蛋是很好的滋补品，甚至有护肤的功效，因此鹌鹑蛋也被称之为——卵中佳品！

“不错，今天的这一道料理的质量跟昨天的相比的确有所上升，也终于让我感受到了料理人的心意……”秦寿笑道。