第368章 房二封地的美食(3 / 6)
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一桌子青春版也纷纷抬起头,瞪大了眼睛:“某吃的这是猪肉?”
“小弟…佩服!
”
房俊拱了拱手。
心说合着你们吃了半天,竟然不知道自己吃的是啥?
不过这也不怪他们。
在唐朝,主流的肉食是羊肉。
宫廷宴饮贵牛羊,对于猪肉则不屑一顾,民间受官方影响,猪的地位由此一降再降,烹饪技艺也逐渐失传。
“牛肉不能吃,羊肉吃不起,猪肉不会吃,鸡肉不算肉”……
这就是大唐之现状。
程咬金将筷中肉块塞入嘴中,咀嚼了几下,眼睛瞬间就亮了起来。
“这猪肉…为何如此美味?”
房俊笑道:“这是红烧肉。”
红烧肉?
一屋子人全愣了。
程家也算是豪门,吃遍了天下美味佳肴,可这道菜,却是第一次品尝。
岂止是品尝。
连听都第一次听说。
程咬金张开大嘴,又夹了一口:“嗯,肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。”