27 别影响姐晚餐的进程（3 / 3）

自此，曹阳的两只耳朵都通红通红的，坐在沙发上一边小声地控述着波小妹，一边揉着充血的耳朵。

方澈见波小妹终于把曹阳赶走了，才满意地锁上厨房门，

防止曹阳又脑袋一热地闯了进来，打扰自己做美食。

终于，方澈又回归到了做凉拌料的工作上，

把姜蒜末、红指椒炸好后，一把倒进一个大盆里，

再分别加入适量的生抽、料酒以及一点醋，让料汁蘸起来更加酸爽，而且还能解腻，

接着，方澈取出糖，往汤汁里面加一点，可以起到提鲜的作用，

然后再往汤汁里加入麻油和味精，让味道更合味。

接下来就是加入这个世界上仅有的由方澈秘制而成的胡椒粉和五香粉了，

胡椒粉和五香粉只需加一点，就能让汤汁的味道变得更加地美味了，

这也是凉拌料里的精髓所在了，方澈满意地闻了闻加入胡椒粉和五香粉之后的汤汁。

最后，就是加入切成粒状的香菜，芝麻还有熟花生仁了，

不过一整颗的花生仁不易入味，所以花生仁得压碎才能加进汤汁，

于是，方澈再一次拿来了蒜臼，由于之前捣过香料，

为了不串味，方澈抽来几张纸巾，把里面剩余的残渣用纸擦干净，才把油炸好的花生仁放进去捣碎，

捣花生仁也是很有讲究的，力度要适当。力气太大容易把花生仁压太碎，最后真接就糊了；

力气太小又会使花生仁没法入味。

不过这对于方澈来说，一点都不难，一下子，花生仁就好了。

随即，方澈依次把它们放进汤汁里，一盆凉拌料就好了。