第169章 抱歉,这双手是我的了!(求订阅)(1 / 5)
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所有人的目光,都注视着三位评审,见他们一脸沉醉。
也不清楚,此时此刻,他们的脑海里,到底看到了什么!
只是听到评审们,嘴巴里一直在念叨;看到了仙女,仙女们在为他们弹奏。
慢慢地,评审们逐渐恢复清醒。
三人相互看看。
回想起刚才的体验,还忍不住说道:“真是一番神奇的旅程啊!”
中间评审点头道:“是哦!!的确很奇妙,我到现在都还意犹未尽!”
“可是,面条已经吃完了!”
最后的评审也迎合道:“是的...”
“开始以为,这只是一道普通的炒面罢了,可没想到,三样食材,均是用豆腐所制作而成!”
林凡笑道:“是的,面条是我用豆腐压制而成!”
“而这压制的过程,非常考验经验跟手法!”
“众所周知,豆腐的形态不似其它,若稍有不慎,就会前功尽弃!”
“别说压成面条,连成型都做不到!更或者,只要入水后,就会彻底散掉!”
“所以...豆腐制作成的豆腐面,是很难超越的一道制作工艺。”
“在来就是口感,三位前辈也都品尝到了,豆腐的软糯口感,跟用面粉做出来的面条,是两个不同的口感!”
“黄豆还有着豆子的清香!”
说到这里,林凡看着盘子,继续说道:“在来就是用老豆腐,跟嫩豆腐压制而成。”
“用到了香料的搭配调节,最关键是,我用到了肉汤!”