第32章 红粉世界032（4 / 4）

薇薇安这个时候完全是眼观鼻鼻观心，做好一个大洋娃娃就够了嗯，这个时候最愉快的是奥斯汀夫妇，他们都沉浸在了炫娃的快乐里。这类快乐是所有父母最沉醉的快乐，无论古今中外，都能达到通杀的效果。

等到结束这一art，就是圣诞晚宴开始的时候了，所有人都在餐桌旁就位。

已经冷掉的食物，其中需要热食的，都进行了加热，在厨房的爱伦和海伦这个时候一样一样端上来就行了为了今天的圣诞晚宴，奥斯汀夫人除了爱伦这个杂役女仆，还雇了同样是自家租客的海伦。

不同于爱伦还是个小姑娘，海伦今年22岁了，她曾经在乡间给人做女仆。后来经前雇主的推荐，又来美林堡的高级旅馆做女仆奥斯汀夫人临时雇她，直接给她免了2个礼拜的房租，她当然愿意为此加个班。

而奥斯汀夫人对她的看重也不是没有道理的，上菜和服侍用餐的讲究她再清楚不过了，比奥斯汀夫妇还精通，今天来做侍应真是一点儿不错

此时上流社会流行的是佛罗斯式大餐，餐桌礼仪就是向佛罗斯的餐桌礼仪靠拢。这一套说起来也不难，和薇薇安上辈子的法式大餐相似又不同。不过这也不奇怪，薇薇安上辈子那会儿的法式大餐进餐那一套，本来就是各国西餐融合发展后的结果。

说是法餐礼仪，其实可能更接近俄餐礼仪研究过维多利亚时代的学者就知道，维多利亚初期流行法式大餐的餐桌礼节，末期就流行俄式大餐的餐桌礼节了。

非要说二者具体的不同，就是俄式大餐上菜是分好每个人的菜再上，而且随着用餐进行，刀叉勺会换，原则就是由内向外，原本两手边各摆了一排的刀叉勺就是这时候用的。而且不只是刀叉，就连杯子也会换呢

很难说，这种俄式大餐的流行不是因为能使用更多精美的餐具，还需要雇佣更多的仆人，从而炫耀中产阶级的财富任何一个时期走到末期都会这样，追求更夸张，也更夸耀的东西。

现在还没到那地步，当海伦将第一道菜煮鸡肉端上来时，就是一大盘舌头配煮鸡肉，并没有分好。按照惯例，要为客人分餐的会是男主人准确的说，汤会由女主人分餐，这种主食肉类会由男主人分餐。

第一道菜不只是舌头配煮鸡肉，还有橙子佐烤鹌鹑。此时一道菜在一次大餐中，指的往往不是一样菜肴。

第二道菜则更接近主菜的概念，有青豆佐烤鹅，配以洋蓟，有配菜是蘑菇的煎肉排，还有鱼汤。烤鹅和肉排都有各自的酱汁搭配这对烤鹅尤其重要，因为在之前的烤制过程中，烤鹅一点儿调味品都没用，盐都没有，就得靠酱汁来调味呢

薇薇安分到了两片烤鹅，配的酱是加了盐的苹果酱，风味还是不错的不过比较来说，她还是更爱吃肉排。这道煎肉排是奥斯汀夫人平常也经常做的，还是拿手菜呢

薇薇安也知道酱汁的配方，是用肉汁加上香草酱、酱油、醋、波特酒制成。将肉排切开，丰厚的肉汁流出来，再淋上酱汁

第二道菜之后，剩下的就是余兴节目了，牛肉派是很香，只可惜薇薇安有点儿吃不下了，她还要留一些胃口吃甜品呢

甜品是苹果面包布丁、牛奶冻和柠檬蛋糕，每一样都做的非常成功。不只是薇薇安吃的满足，参加奥斯汀家圣诞晚宴的每一位客人也没有任何可挑剔的。

在这次的圣诞晚宴上，薇薇安甚至被允许喝了一点儿香槟，这是以前从没有过的。当然，相较于其他人的饮品，她那一点儿气泡酒就不值一提了。奥斯汀夫人几乎为每一道菜都准备了不同的酒，有香槟、波特酒、高山葡萄酒和白兰地，每一种搭配都恰如其分。

这也是今天的圣诞晚宴大成功的一大原因。

晚餐之后，吃喝却还没有结束，大家移步到壁炉前的沙发上，海伦又端来了水果，男士们还有雪茄可抽。这是放松休闲的时刻，大家彼此闲聊，什么都聊。

有客人就对奥斯汀先生说“您的招待实在无可挑剔了，只有一点不够完美您应该有一所大房子的。或者至少，这座房子您不应该再出租了，应该全部自用当然喽，我还是觉得这座房子配不上如今的奥斯汀家了。”

奥斯汀先生摸了摸脑袋，哈哈大笑“我当然也想要搬到大房子里去，但这很难，钱是一个原因，时间太紧是另一个原因不过这件事确实可以开始考虑了，如果您有什么值得信赖的房产中介，请一定要推荐给我，我可没有这方面的人脉。” ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>