第19章 金色十字菜（1 / 2）

“林峰，博多国际厨艺大赛是来自全世界的高手，你那天准备用‘麻辣鸡丝’这道菜征服其他高厨吗？还是你拿手的绝品鱼香肉丝，或者特制宫保肉丁和麻婆豆腐？”

上田小美惠突然问这样奇怪的一个问题。

林峰嘿嘿笑了一下，解释道：“中华料理真正上档次的菜不仅讲究色香味好，还要有观赏性，所谓美食。也就是一道菜出来，从外观上看，它就像一件精致的工艺品，必须有一定的美感，让人看了有食欲。其次是菜的颜色要正，还要闻到它的特有香味；最后才是放到嘴里品尝它的口感。所以一道菜里包含了厨子的很多汗水和心思，据说古代皇宫内的大厨们每做一道菜，都要给这道菜完美的鞠一躬。它毕竟是自己精心打造出来的，有一种很强成就感。你想吧，华夏人对一道菜都重视到这种程度，你说做出的菜能不好吗？”

上田小美惠不由得“哦”了一声，眼睛瞪得圆圆的看着林峰，“让你这么一说，你还有更高档的拿手菜还没有展示出来？”

林峰点了点头，“你说对了，我的拿手菜绝对有很多，现在还在继续开发。这叫创新。其实华夏料理和华夏中医一样神秘，都是无底洞，学无止尽。没有任何人敢吹牛我已经把这门技术掌握到顶点。就包括我也一样。”

“你再给我显露一手好吗？最好是我没有见过你做的菜。我想要，还想吃你做得更好美味。”

上田小美惠一说“我想要”三个字，林峰立刻就想到夜晚睡觉时女人发出的那种销魂声。

他不由得又笑了，“这样吧，我再给你做一道金色十字菜。”

林峰说完，心血来潮，几步走到厨房。上田小美惠紧跟在他的身后，她想亲眼看林峰做饭时的潇洒动作，那也是一种享受。

林峰左手拿一块肉，右手拿刀，然后将肉抛向空中又用手快速接住，这块肉就在瞬间变成了一种特殊的形状。

接着，林峰的刀在案板上迅速飞舞起来，这块儿肉马上又变成无数小块儿，每一个小块儿又呈现出一个小十字。

上田小美惠当时都惊呆了，长这么大哪里见过这样牛皮的刀功？简直神奇到极点。就这么短短的几分钟，他能让一块儿肉都变成一块块好看的小十字形。

“林峰，你好神奇，我好佩服你。”上田小美惠在旁边赞美道。

林峰说了句“谢谢”，然后将炒锅里的油烧热，这道菜就开始在炒锅里完成了。

他炒这道菜的动作与炒别的菜动作还不同，这次没有把锅掂起来，而是抓住炒锅把让其快速旋转，在火苗上烧烤。