第二十二章 香飘十里(1 / 2)
当林凡回到烧烤屋的时候,已经接近中午时分,同时,跟着他们一起回来的,还有满满一兜活蹦乱跳的童趣鱼。
林凡直接把童趣鱼倒进食材处理器,不一会,一条条除去鳞片与肠杂的童趣鱼直接被转移进保鲜箱里面。
再次见到这样的高效率,林凡不由感慨黑科技的强大,整个保鲜箱就像是一个巨大的独立空间,仿佛可以装下无数的食材。
接下来的时间里,林凡烤了三串思思没有吃过的凤尾鸡肉串,烤完,分给思思两串,自己留下一串。就这样又被系统黑去250元。(思思免费,林凡半价。)
“开吃!”
两人顿时吃得津津有味,回味无穷。
吃饱之后,林凡才打开店门,开始营业。不过,他的烧烤屋依旧没有多少客人光顾,进来的人都少,而且基本全被菜单上那高昂的价格吓跑,这个问题让林凡很是烦恼。
既然没有客人进店,他决定先做个天工烤鱼练练手。
说起烤鱼,据华夏有关资料记载,这是一种发源于重庆巫溪,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
然而,天工烤鱼又和普通烤鱼有很大不同,虽然天工烤鱼,更重技巧,但是整个制作流程下来同样存在着很大区别。
按照系统的做法,主要分为炸、烤、调三个步骤。
三个步骤要求衔接紧凑,丝严密合。