第十二章 干了这碗鸡汤(1 / 2)
叶尘将处理好的调味料塞进了鸡的肚子里,然后将切碎的南姜粉在鸡的内外涂抹均匀,接过黄垒捣碎的椰子肉,将出的椰子油抹在了鸡的外部,又将过了一遍水的正红菇和小竹笋切成几小段伴随着椰子肉和一些椰子油一同倒进了鸡肚子里,用竹子上剃下来的竹条缝合着鸡被剖开的肚子,一丝不漏。
无论是厨艺不菲的黄垒还是从来不进厨房的其他几人,此刻都紧紧盯着叶尘,被叶尘那堪称艺术的厨艺深深吸引,而直播另一边的观众也从来没想到会有一个人能够将做饭做得那么优雅,超凡脱俗。
处于做饭状态的叶尘身上的气质也与平时浑然不同,一举一动都有着独特的韵味,将处理好的鸡放到一旁,叶尘又将新鲜的棕榈叶和竹叶放到了火堆的上方烘烤了起来。
“尘哥,你这是要做什么啊?”杨影的眼眸在火光的照耀下闪烁着,看着眼前这个男人,美眸中充满了好奇与探知。
“因为在这里找不到荷叶来包裹鸡肉,所以只好找一些别的叶子作为替代。虽然没有了荷叶带给鸡肉的清香,但我会从其他方面弥补的。烘烤棕榈叶就是其中很重要的一步,在中药中棕榈叶味苦,涩,所以需要通过烘烤让棕榈叶中的水分去除,而竹叶也是同样的道理。”叶尘看着水分被沥除的叶子,将其放到了一旁冷却。
叶尘又拿出了匕首,将一小节竹子切成手指长度,用刚刚焯过正红菇的热水煮了一会儿竹子,捞出来后按在鸡肉的外部固定住,用棕榈叶和竹叶紧紧的包裹住了鸡肉,然后将铁锅中黑乎乎的泥抹在了叶子的外面,抹了恰到好处的一层后,叶尘在火堆的一旁挖出了一个大坑,用竹子搭成一个架子后,将被泥裹住的鸡肉放在上面,最后将火堆移到了正上方为其提供足够的热量。
“好了,美味一个半小时后就可以出炉了,接下来我们做野菌鲜鸡汤!”
“煮汤的话就没什么特别的要求了,主要追求一个鲜字,为了避免鸡汤拥有杂质,先滚水过一遍鸡肉,然后用冷水下锅,等鸡汤开了再加入用来提味的调料。”叶尘又拿来几根竹子充当简易的锅盖,让鸡肉更容易煮烂。
“好了,接下来只要耐心等待就好了。”做完了所有的准备,叶尘看着周围一群搬砖群众说道。
“本来还不是很饿的,光看尘哥你处理食材都快把我馋死了,尘哥,我能不能先预支一个鸡腿啊?”胡哥笑呵呵的凑到了叶尘的身边小声的说道,显然他心中的吃货属性已经被彻底激活了。
“大胡,我可听到了,你竟然又想偷吃鸡腿,说吧,想让我们大家怎么惩罚你?”邓朝也从一边跳了出来,显然在黄垒的“镇压”下,他已经抱着我吃不到你也别想得逞的念头。
“啧啧,只要我能吃到,怎么惩罚都行啊。”胡哥贼的很,丝毫不怂所谓的惩罚,毕竟只要吃到了嘴,惩不惩罚的还不是自己说了算的。
“大师傅,我也要一个大鸡腿,我还要吃很多很多的肉!”要是说胡哥仅仅是嘴馋,那赵丽影就完全是深知叶尘料理的美味之处了,要是不趁着这群人还没反应过来先多占点便宜,等这次以后大家绝对会死盯着大师傅的料理的。赵丽影心中的小算盘打的很响,看向叶尘的眼神都不一样了。
“2333333,女神快把你的口水收收啊,形象,注意你的形象!”
“6666666,赵小刀要不要这么萌,老板,给我上份五花肉,越荤越好!”
“尘爷我要把你娶回家,长得帅就算了,身手还那么好,更要人命的竟然还会做饭!”
看着大家颇有种为了四份鸡腿而打起来的趋势,叶尘连忙拿着一根竹子坐到了房间的一角,这可不能误伤了啊......于是叶尘很安逸的用匕首削着竹子,时不时抬起头看一眼全武行的众人,这特么才叫生活啊。
“就在我以为尘爷要去制止大家的时候,尘爷竟然躲到一边看戏去了?我真是日了个DJ!”
“果然尘哥腹黑起来还是一样的帅,不行了,又要去换条内-裤了。”