第39章 试营业1（1 / 5）

来的早不如来的巧，刚好到门口还有一张桌子，为了庆祝炸鸡店即将开业，她们决定搞点啤酒，度数不高的，害怕第二天起不来！

两个人点了两瓶啤酒和大瓶可乐，等点的菜陆陆续续被端上来，一盘接着一盘，有葱爆肉、爆炒猪腰、辣子鸡、还有凉菜。

开吃前，简单的走个过场，林娜娜倒了啤酒举杯，苏甜也倒点，两人酒量半斤八两，这两瓶啤酒都够呛，得悠着点。

林娜娜端着酒杯说：“今天算是我们毕业后最正式的聚餐，毕业后包括毕业前的一段时间一直都很忙，今天是庆祝店铺装修成功，更是庆祝我们即将迎来美好的未来。”

苏甜很少见她这么讲话，有点搞笑，笑了出来。

林娜娜继续说：“我们从小学一年级就是好朋友了，我们之间肯定吵过架，闹过矛盾，朋友之间交往难免有矛盾的产生，但是现在这都不是重点，我们现在是好朋友，以后我们依然是好朋友！”

“以后无论是我们之间，还是店铺的经营方面，有什么事希望我们可以说出来，不开心、不满意，更要说出来，不说压在心里成了结，导致感情破裂。”

“苏甜，你放心，我一定会好好努力，让炸鸡店的生意火爆，赚很多的钱，让你躺着就有钱收！！！”

林娜娜讲完话，苏甜红着眼睛笑着举杯干了一杯，“唉~搞得这么煽情。”

接下来就是干饭时刻。

两个人首选尝的是葱爆肉，洋葱的香味真的太霸道了，在后厨炒的时候就满店飘香，苏甜四周的桌子坐满了人，明显感觉到这股香味飘出来的时候，大家的注意力全在后厨的门上。

爆炒使洋葱的特殊香气完全爆发出来，混合着肉香，简单粗暴，但是香味实在是诱人。

两人夹了一筷子送入口中。

洋葱在经过炒制后辣味会被减弱，激发出微微的甜味，肉经过简单的腌制去除腥味，和洋葱一起炒增加肉的嫩度。

洋葱片在口中咀嚼后香味在口腔里爆发，一丝甜味刚好用来提鲜，肉片的嫩滑也给这道菜加了不少分。

接下来是爆炒猪腰，猪腰处理不好会很腥，苏甜一般不会点，但是服务员推荐这是招牌菜，当然得尝尝。

为了菜品在颜色上看起来漂亮，厨师使用了青红两种辣椒做配菜。

苏甜夹起一块腰花，入口前先观察了一下，腰花切得很均匀，可以看出厨师刀工很好，腰花炒之前会先下水焯一遍，断生，防止炒的时候不熟或者太老。

此时她夹的这块已经卷起来的腰花，颜色上看起来就很好看，一口下去，没有腥味和骚味，店家处理的很干净。

因为焯过水，肉质锁紧，腰花入口很脆，后面的爆炒将肉香激发出来，调料的味道进去，这道菜应该是为了迎合锡市人的口味改良过的，用的辣椒不是很辣，只有一点点感觉。

咸鲜十足！

辣子鸡就不用说啦，光从视觉上就让人有流口水的冲动。