第42章 地锅鸡（2 / 3）

她看过去，红色栅格的门牌上老家地锅四个大字，底下挂着一排简单的红灯笼做装饰，门口人头涌动。

“你赶紧去排队吧！”师傅一把把车停好。

苏甜拎好包，“谢谢啊，师傅！”下车拔腿就跑。

到门口一看，里面坐的满满的，外面还在排队，原本以为既不是假期又是工作日没想到还是很多人，这下是有的等了。

不应该拒绝盒饭的好歹能垫垫肚子，对了，还有高铁送的小零食。

苏甜打开包，，啥也没有，下车的时候没拿。

苦等接近一小时，终于吃上了心心念念的地锅鸡，一个双把手的大铁锅下面坐着加热的盆，中间是烧好的鸡肉块，像红烧的感觉，但是它有汤汁，周围贴了一圈饼。

旁边坐的阿姨应该是本地人带着外地朋友来吃的，她们的还没上，就听她朋友说我们点的是不是就那小姑娘那个，因为坐的是一条长桌，靠的挺近的。

苏甜听见后抬头抽了一眼，对视上来，那个阿姨就问：“小姑娘，味道好呀？”

她还没说话，本地的阿姨开口了，“这在我们地方有名的，我带你来还不好，上过电视台的，但是之间这家更好吃，是用柴火灶，现在人多换了，味道比以前是差一点。”

本地阿姨都说了，苏甜就不凑热闹了，她没吃过之间的，眼前这个闻着就很香，本来以为就中间是鸡肉，掀开小饼下面都是鸡肉，看一眼单子这一份才60。

在脑海里跟101吐槽锡市的物价，“这一份在锡市最少108。”

101也是跟宿主去过几家店的，附和道“确实！”

苏甜夹起一块，一入口有点麻舌头，其次是香，汤汁的味道全浸在鸡肉里，肉非常的嫩，她想汤卤应该就是每家店的秘诀。这份它的汤卤跟着鸡肉一起入口，有点淡淡的甜味，随后就是辣味，尤其是她还加辣了，会更辣一点，里面还放了很多花椒，麻舌头，接着还是辣，味道在嘴里变化无穷。

有的鸡肉块块上带着皮包裹着鸡肉，又是另一种口感，非常的滑嫩，特别香的油脂感。

还有鸡肝、鸡心，跟鸡肉是不一样的口感，同样的好吃。

周围的一圈小饼，应该就是普通的面粉，薄薄的，看上去很像小笼包的皮，下半截浸在汤里，很有韧劲弹弹的，上半截贴在锅边炕的干脆干脆的，一张饼软滑与干香并存。

苏甜更喜欢完全浸在汤里，吸一吸汤汁在吃，麻辣咸甜，口味还是蛮重的，越吃越辣，越辣越上头。

苏甜还点了一份香菜撒子，在锡市，她吃的都是直接干吃，要么是煮了放糖，还没尝过撒子做的菜。