第74章 东坡还是酸汤（3 / 3）

她点了海鲜毛血旺、酸汤肘子，麻辣牛肉，加米饭。

哇！满满的红油跟干辣椒铺在毛血旺的上面，汤汁红亮，份量很足，一个大号的陶瓷盆，苏甜看着情不自禁的吞了一口口水

海鲜毛血旺肯定有海鲜噻，尝了一块鱿鱼！

“咳~”一下子呛到嗓子里，苏甜原以为它开在北京，有可能表面看上去辣，是徒有其表，但是真的辣。

缓一会儿，刚才吃的鱿鱼的口感都忘记了。

苏甜准备好了，再吃就没感觉，夹了一块鲍鱼，又半个手掌大，改花刀，让它更入味，看着很新鲜。

嗯！q弹鲜美，没想到海鲜跟毛血旺的味道出奇的搭。

鸭血上带着气孔，是手工做的，吃在嘴里，有弹性。

这道菜一整个麻辣鲜香、汤浓味足。

配着大米饭，贼下饭，店里米饭的容器很有特色是用竹筒装的。

在尝尝酸汤肘子是个什么味，刚点菜的时候，服务员说，肘子放在蒸箱里蒸了整整六个小时，肉不得一扒拉就散开。

上面洒了一层的葱花，肘子就是蒸好了，直接放进酸汤里了，因为苏甜，一扒拉，里面的肉是白的，得在汤汁里浸一下，再吃。

一入嘴，带着皮，“吸溜”一下，就进肚里了。

酸辣粉味的肘子，酸味、辣味、香味是足的，还带着葱香味，皮很软烂，肉整的非常的松散。

有的人可能不太能接受酸味的肘子，但是苏甜吃着还可以。

要是问她，更喜欢是东坡肘子还是酸汤肘子，当然还是东坡肘子，酸汤可以用来换换口味。

最后一道菜，看上去就十分的重磅，麻辣牛肉，肉上面裹满了辣椒籽。

一看到，辣的东西，嘴巴里就会主动的分泌口水，是为了稀释辣度嘛！

一进嘴，牛肉干的口感，炸过的牛肉，把水分全都炸出去，在浇上秘制的料汁跟红油。

麻辣，后味香，带着甜，特适合当小零嘴。