第8章 麻辣鱼一(2 / 3)
林夏双手叉腰:“小桂子,你去找根木棒先把鱼打晕…”, “小桂子,拿刀先把鱼鳞刮了,小心手…” “绿萝拿把剪刀来…”“小桂子,从这里剪,看这里…” “绿萝去拿点黄酒来…”“这,这,这都不要…”
只听见厨房里林夏滔滔不绝的声音,一会指挥小桂子一会指挥绿萝,终于三条鱼杀好洗干净放在砧板上了,绿萝和小桂子目光齐刷刷的看着林夏,等待着她的下一个指令。
林夏拿起刀在鱼头下方和鱼尾巴上方各划了一刀,从划开的地方找到一条线,拉住慢慢抽了出来,然后把鱼翻过来同样的方法又抽出来一条,这个朝代的人不吃鱼就是因为觉得有鱼有股腥味,其实很大原因就是在处理鱼的过程中没有做到位,她现在抽出的这两条线就是鱼腥味的重大来源。
抽完鱼线后,林夏开始切鱼片,切了两条后林夏看着有满满的一盆的鱼片,想着怎么都够他们三人吃了就停了手里的刀,然后把准备好的姜片和葱段丢进装满鱼的盆里,再倒了点黄酒和盐巴,直接用手把调料和鱼轻轻搅拌在一起。又用黄酒把没切的那条鱼从头到尾擦了一遍。
做完这些一抬头又看见绿萝惊讶的像见鬼了的表情,而旁边小桂子却是一脸崇拜的表情,林夏被她们看得不自在起来,声音干干的说:“小桂子你去洗点青菜,那个…绿萝你拿点辣椒粉和花椒给我…”
小桂子听见吩咐立马动手去架子上拿青菜,只有绿萝站在原地又是疑惑的开口:“小姐,什么是辣椒粉”?
林夏听见绿萝这样问,当下一愣,难道这个朝代还没有辣椒吗?林夏试探的说:“就是做菜的时候放了就有辣味的东西”。
“哦,小姐说的那个东西是红椒吧,”“红椒?嗯,对…就是红椒”。林夏想这红椒应该是这个朝代辣椒的叫法。
只见绿萝走到厨房的左侧墙边的一个柜子前,打开柜子从里面拿出个罐子,端到林夏面前:“花椒还有一点,但是红椒没有,之前小姐都不吃辣,内务司的份列就不送了”。
林夏瞄了一眼小罐子,就闻见隐隐一股麻麻的香味,就知道是花椒没错了,本来林夏还准备做一份麻辣鱼片好好过过嘴瘾呢,可现在没有辣椒这个味道就要大打折扣了。
她心里正想着要不要换一种做法,就听见院子里小桂子好像在和谁说话,然后就听见小桂子跑进厨房:“林婕妤,黄公公来了”。
还没等林夏反应过来,就看见小桂子身后进来了笑的见眉不见眼的黄忠。
“林婕妤,老奴给你交差来了”,黄忠边说边行了个礼,林夏一看黄忠笑容满面的样子,就知道绣帕的买卖成了。
果然,还没等林夏开口问,黄忠就迫不及待的说了:“林婕妤画的绣帕图案大受欢迎啊,预想的二十块绣帕都订出去了,老奴还多预定出去了两块。”
说完一脸骄傲的看着林夏,那眼神里透露出,“我厉害吧,快夸我”的表情。