第四十二章 银河的面条(2更求鲜花打赏)(2 / 3)
在料理台,方霖看着绘里奈已经开始动手了,他也直接拿出了一袋小小的面粉,倒入了料理台上面,竟然在这里打算现场和面。
“这是打算现场赶制面团,这个插班生时间够吗?”看台上的观众们纷纷嘲笑道。
毕竟这一次料理的时间只有2个小时,和面至少也需要一个小时起,而且现在的主题是虾,把那么多时间花在面粉上面根本不值得。
“现场制作的面才会让面具有极佳的特点,那就是弹-性,才能让虾的美味更加的凸显。”方霖没有理睬看台上面的议论,放入少许的面粉,然后在面粉中打入鸡蛋,加入了少许的水,不断的揉-捏着。
“好纯熟的和面技巧。”薙切仙左卫门看着方霖的手法眼中一亮,“而且只是加入了那么少量的水,竟然有如此奇效,这不是普通的水。”
时间滴答滴答的过去了,可是没有人继续嘲笑着方霖,因为方霖制作料理的面团的速度太快了,换成他们任何一个人都不可能有这样的技巧。
而且他们看到方霖手中的面团不断的被拉到了一个极致,但是根本没有断裂,这个面团太有韧性了。
“所以说我的料理不是你们凡人能够懂的。”方霖点燃了一个炉灶,放入一口锅,直接倒入大量的加热,而方霖已经把面团揉-捏成了长条形,这是开始要制作面条了。
“咕噜咕噜。”锅中的热水还是沸腾了起来,方霖眼睛一亮,“就是现在。”
方霖把面团拿在手心,削面刀直接在面团轻轻的划过,然后无数细长的面条落入了沸腾的热锅中。
你只能看到一道道银光在方霖的手心不停的运动着,短短的几秒钟之后,方林手中的面团就消失不见,都化成了热锅中的面条。
这一幕,全场惊呆了,这是怎样的自信,怎样的手法。
平常厨师削面至少需要数十秒,而且长短不一,但是刚才方霖的手法可是把时间缩短到了数秒钟,而且他们居高临下,能够看到面条如同一条条银河,散发出晶莹剔透的光芒,每条都显得无比的纤细。
他们隐约猜测道,这是为了更好的让面条最好的美味在热锅中诞生,而且热锅烧面的时间本身就不能太多,所以方霖用自己的刀工缩短了这个时间。
这一刻,观众们想到自己之前说的,隐隐感觉到那么的羞-愧,不说烹饪技巧,纯属刀工来说,高一学生都不可能是方霖的对手。
“不对,虽然方霖的刀工只是露出了冰山一角,但是我能够知道,他的刀工甚至比在场的我们都要出色。”小林龍胆金色的瞳孔闪过讶异之色,她也被方霖那急速的刀工给惊讶到了。