第十一章 他们想吃,和我有什么关系?【求鲜花】(2 / 3)
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油温五成,铁锅烧热,苏御将虾头和虾壳全部倒入了锅中。
兹拉一声,烟雾升腾,一股奇特的鲜香弥漫而出。
前后一分钟,待到青黑色的虾头完全变红,锅底扁出了金黄的虾油时,苏御将锅里的虾壳全部捞出丢进了垃圾桶。
虾黄在猪油的烹制下,逐渐化开。
紧接着,剥好的开背鲜虾溜入锅中,三十秒,时间不多不少。
虾仁被舀出锅,雪白的虾肉经过高温的烹制已经完全变成了形状可爱的开背虾球,外表金黄,带着些许焦枯感,但实际上,虾肉的内部仍然活性十足,q弹爽口。
下一步,苏御将打散的土鸡蛋倒入了锅中,搅拌片刻后,只见他开始颠锅。十斤重的巨大铁锅在他的手里宛若蝴蝶一般,轻盈翻飞,上下起舞。
此时厨师长刘哥的嘴已经张大成了o字形。
苏御这小子真的是在做菜吗?为什么感觉像是在表演节目?!
后厨的场景很快就吸引了许多人的目光。餐厅内的服务员,前台,还有正在吃饭的食客们都忍不住朝着透明玻璃的后厨看去。
所有人都看见一个穿着服务员装饰的年轻小哥在不断的翻滚着巨大铁锅。
不过多久,鸡蛋的馥郁清香夹杂着一丝大海的味道传遍了整个餐厅。
咕咚!
所有人都忍不住吞了口唾沫。
好香啊!
这种奇特的鲜香从来没有闻过!