【第039章】 谁说我家少爷没有资格?(1 / 4)
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“中华八大菜系,万千分支!湘菜,粤菜,闽菜……这些都被你吃啦?”
“川菜仅仅只是八大菜系中的一种而已。”
“然而,就算川菜你也似乎只学到些许皮毛,以为只要有辣就行。”
“开水白菜,东坡肉,回锅肉,板栗烧鸡……这些哪一样不是出名的川菜?”
说实话,听到久我照纪的话,解军有点生气。
从小他家老爷子就一直在耳边唠叨。
中华料理博大精深,渊源流传。
想要成为最好的厨师,就得集百家之长,万不可故步自封。
可久我照纪倒好。
只是学了两手麻婆豆腐,就自诩为中华料理的传承者。
实在有些可笑。
解军数落起来,自然不会客气。
“不会其他菜系又怎样?技艺在于精不在于多,只要把一样技术研究通透,比什么都重要。”
“你看看我这群没什么天赋的社员,只要严格按照我的食谱做菜,都能做出完美的料理!”
久我照纪得意的看着解军,振振有词的说道。
“就这?机械化的操作,流水线的工序……”
“这根本就不是料理,只是把一道食物复刻出来罢了。”
“我刚才看过这些人的翻炒,双眼无神,神情呆滞,动作简单……这样的人做出来的菜,是没有灵魂的!”
解军摇了摇头,他觉得这群对中华料理满怀热忱的人,已经被久我照纪彻底玩坏了。
“天赋和资质不足,自然要靠高强度的训练来弥补。如今中华料理研究社在我这套方针下高速发展,那就证明我是对的。”