第360章 杜牧兔的第三产业（1 / 4）

随着时间过去。

苏不语也踏入了厨房，案板上是陈晓华处理的干干净净的鲫鱼，甚至还在鱼身上改好了并不需要的花刀，热锅烧油，当细密的气泡不停的在锅中冒出。

苏不语眼疾手快拎起三条鱼鱼沿着锅边划入，热油与鱼肉相触，瞬间发生反应，响起一阵嗤啦的声响，油花四溅，却都被锅盖封印在了锅中。

噼里啪啦的声响足足响了好一会。

等声音渐小。

再等待了一会，苏不语才挥舞锅铲将鱼儿翻面，完美的美拉德反应将一面的鱼肉已经镀上了色泽诱人的金黄色，虽然大部分香味都被抽油烟机吸走，却还是有些逸散在空气中。

一时间。

空气中满满都是鲜香的味道，香飘厨房，经久不散。

做鱼汤。

得先煎鱼，将鱼两面都煎成金黄色后，锅铲快速在鱼身上戳弄将鱼肉搅碎，接着，便是最重要的一步，奶白色的鱼汤一定一定要下入开水。

开水冲入锅中。

盖上锅盖。

稍微等了五分钟后，苏不语再次揭开锅盖后，锅中奶白色犹如奶水般的鱼汤已经开始了咕嘟咕嘟的翻滚，撇去浮沫，他又拿起漏勺将里头料渣给盛了出来。

用完的料渣不要丢，破壁机打成泥，可以拿来喂大白。

调成小火。

苏不语往锅中洒入咸盐，尝了尝味道，一个字，鲜，只要步骤没问题，一锅完美的鱼汤都是这个味。

“小白，保温桶呢。”

朝着厨房外喊了一声，很快便得到了白书玉的回应与脚步声：“四哥，来了来了。”

奶白色的汤水。

引的白书玉仔细瞧了瞧夸了一句：“四哥，宝刀未老，这鱼汤做的，功力不减当年。”