第二十六章 包饺子（3 / 3）

至于为什么，按照他的话来讲，饺子就应该是自己手擀的皮儿，手剁的馅儿，这样才有灵魂，才有味道。

姜觅表示深以为然，甭管外面的饺子多么花样百出，但她就打心眼儿里觉得只有老爸做的饺子才是那个味儿。

老妈虽然不会做饭，但会擀皮儿和包饺子，甚至在包饺子这一道上格外的有天分，各种各样的饺子形状只要她看一眼，基本上就会包了，而且还包得像模像样，熟练一下就能包得格外精致。

“来先包韭菜鸡蛋虾仁的。”姜父将调好的馅儿料盆往两人跟前一推，随后转身继续去做下一种馅儿料。

姜寻这会也从训练场出来，看到三人正在忙或者包饺子，洗了洗手也加入进来。

姜母面前已经堆了十几张擀好的饺子皮，擀面杖和面团在她的手里简直是随心所欲，姜觅眨了下眼，一张外圈薄中间厚的饺子皮就已经擀好了。

眼瞅着饺子皮越来越多，姜觅也赶忙开始包，但她只会包一种样式。

将饺子皮摊在掌心，舀了一坨馅儿放在中间，随后合拢两张皮，两头部分往里一窝，再顺着饺子皮的边缘一一按压实，这样一个饱满的饺子就出来了。

虽然样子算不上精美，但却很实诚，主打就是一个皮儿薄馅儿多，还不会破。

姜寻包的就要比她好看的多，形似麦穗儿，精致的很，但馅儿料却不如她的足。

看着看着，姜觅突然起了一点攀比心，也不再包自己擅长的饺子，反而是整起了花儿活。

不一会儿的功夫，整齐排列的饺子盘上面，就多出了几个怪模怪样的饺子。

“这几个饺子你自己吃啊！”姜母一边擀饺子皮一边吐槽。

“自己吃就自己吃。”姜觅撇了撇嘴。

反正回回包饺子都是这样什么，那些饺子里面要是不混入几个怪东西都不正常。

姜母第一波饺子皮都擀完了，两人都才只包了不到三分之一，姜母放下擀面杖开始加入包饺子大军。

“教了你多少次了？看，像这样两手合拢，用力一捏，这样一挤，不就是一个非常完美的饺子了吗？”姜母一边教着，一边手上也没停，几乎是几秒钟一个圆滚滚胖嘟嘟的饺子就从她手上出现。