第302章 好吃莫过饺子（4 / 5）

等到饺子在冰箱里冻硬之后，再彻底混合一下，天呐，竟然找不出来，到底哪个是哪个了。

谁能吃到，就看运气了。

美国的硬币，10美分的反而比1美分、5美分的要略小。1美元的则比50美分的略小。

美国的1美元硬币，有两种图案，一种是1961年发行的采用艾森豪威尔头像的，但是直径太大，流通不方便，所以1981年起重新发行了另外一种小美金1元，图案换成了美国女权运动活动家苏珊·安东尼的头像。

此外，美国发行过的面值最大的硬币是一百美元的自由女神铂金币，但是该币没有实际流通。可流通的最大面值美元硬币是20美元金币，一直发行到1932年，尽管美国法律并未废止该硬币的流通，但因为美元贬值，金价上升，金币已经不可能再实际流通了。

因为那种金币的价值，已经早早超过了其面额。

周乔不爱吃水煮的饺子，只爱锅贴，他以前其实没怎么煎过饺子，但是悟性极高，第一锅略有焦糊，后来掌握了诀窍，第二锅就是两面金黄了。

然后之后的几锅，都是金灿灿的，色香味俱全，光是看看就令人食指大动了。

他用的是平底铁锅，而不是不粘锅。不粘锅有涂层，不健康。

煎饺最大的诀窍就是放水。

热锅冷油，将饺子依次摆好后，加水淹没一半，盖上盖子，开大火猛烧。因为水的沸点低，所以水先蒸发。

等到水烧干了，里面就都是油了，饺子也差不多熟了，再稍微小火慢煎，等到一面金黄，再翻面煎第二面。

有人只煎一面，但周乔觉得两面金黄方才爽口。

“乔，你这个手艺都可以开店做生意了！”艾琳娜从后面抱着他，挂在他身上撒娇。

“别闹，当心被油烫到。”周乔很无奈，但很享受，因为艾琳娜不仅仅撒娇，一只手还大胆地摸到了他的前面。

这谁吃得消？

艾娃还在外面包饺子呢，回头瞥见，不由高声叫道：“好哇，你们又背着我偷吃。”

“没有啦，没有啦，你想多了！”艾琳娜一面回复妹妹，一面加大了力度！

“当心我锅翻了……”周乔亲了她一下，让她出去。

艾琳娜意犹未尽，但是外面艾娃都快忍不住冲进来了，她只好作罢。