第164章 一家二十七个孩子!!(2 / 4)
如此新奇的教育方式让刘卫东大开眼界!
呃……
要是将来我也这么教育自己孩子,格格还不得跟我翻脸!
猪毛刮干净,邢立武握着杀猪刀,把猪肚子翻过来,从猪下巴的伤口往下划了一刀,白白的肥肉膘露出来,和地上的雪一样白,宛如最纯净的美玉。
邢立武用手比划了一下,冲大嫂一笑,“三指膘,大嫂你这猪养的真好!”
“你咋不看看我这头猪喂了多少栎子!”大嫂爽朗笑道,“这下你们可是能过个好年了,抓紧收拾收拾,眼瞅着到饭点了!”
“振生,振业,你们俩把洗衣服的大盆给我端过来!”
邢立武冲两个侄子招呼一声,两个小伙子马上跑进屋子里,抬出一个直径一米多的大木盆,咣当一声放在地上,老三邢立才撸起袖子上前,先把猪肠子里的脏东西都挤出来,再用茶壶灌满热水,顺着肠子往里倒。
这还没完,两遍热水过后,两人把肠子翻过来,扔进大木盆里,抓上盐细细揉搓,直到搓得粉粉嫩嫩干干净净,这才用热水再次清洗。
另一边秦永江用秫秸不停搅动猪血,随着不断搅拌,里面凝结出不少絮状血块子,他把这些东西逐一捞出来,扔到一边。
“葱花来了!”邢立文的大胖媳妇邢王氏剁了一把葱花倒进盆里,和血搅合到一起,然后加入大料粉、盐……
猪肠子洗好了,切成一米长左右的小段,一端用浸湿的玉米叶勒住,另一头挂着漏斗,秦永江舀起一碗猪血灌进去,没一会一根根灌好的血肠放在托盘里,整整齐齐,好像后世市场上售卖的火腿肠。
锅烧开了,酸菜在锅里冒着泡,邢王氏抄起一块三指膘厚的肥膘肉,叮叮当当切成小片,一股脑倒进酸菜里,她抄起大铁勺搅拌一下,冲秦永江喊了一嗓子,“永江兄弟,把血肠端过来!”
“来了!”
秦永江端起一木托盘的猪血肠子,跑进屋,托起血肠两头,一根一根小心翼翼下进滚热的酸菜锅里,大婶邢王氏抄起一根大码针,目光紧盯着锅里翻滚的血肠,见到哪根受热鼓起来,就立刻扎上一针放放气。
十分钟后,血肠出锅,热气腾腾,邢王氏又抡起菜刀,切出一盘,让大儿子邢振生端到里屋,先给老太太尝尝鲜。
“今年这血肠做得挺对味的……”老太太给大儿媳妇的手艺进行了高度评价,邢王氏一笑,“妈你少吃点,等下还得吃杀猪烩菜呢!”
“我就尝尝,我不多吃。”老太太把筷子放下,“对了你男人喜欢吃油滋楞,等下你?油的时候多切点瘦的搁里边。”
“嗯呐我知道了,您老少吃点麻花,不好消化……”
刘卫东一脸羡慕的看着婆媳互动,如果我母亲还活着,和格格会不会也如此亲切的聊天?
应该会吧!
唉!