第15章 美食卤肉（1 / 3）

回到家，宫小花将从药铺买来的材料按比例配好了一包卤料。

她准备今天晚上将猪下水以及一半猪肉做成卤味。

宫大娘看着院子里的猪下水，捂着鼻子对着从屋里出来的宫小花道：“花儿呀，从来没有听说过猪肠子还能拿来做菜的，这味道太重了，能吃吗？再说了店家都是扔掉不要的，你要猪下水，给他个几文钱就得了，就你个冤大头给十几文”。

宫小花看着院子里三付猪下水才花了十五文钱，等我做出来卤味，你们就知道捡了店家多大的便宜了。

“阿娘，你就放心吧，我在刑部那段时间，无意中看到有人怎么处理臭味，等我做出来美食，一定让你吃了还想吃”。

来到院中。

先将猪下水用清水清理一遍，然后从厨房的灶边，铲了一箩筐的草木灰用来揉搓，将粘在下水上的粘液污物清理掉。

清洗猪下水是个力气活，宫小南这个免费的劳壮力当然不会放过。

宫小南也不知道洗了多少遍，在他快要崩溃，正准备撂挑子不干时，才传来她阿姐的声音，“好了，不用再洗了”。

宫小南放下两只快要累断的胳膊，松了一口大气。

宫大娘看女儿、儿子弄个猪下水花了将近一个时辰还将自己累的半死，为了点吃的至于吗。

天色开始暗了下来，得准备做晚饭了。

宫大娘按宫小花的要求给她留了一个小灶以及一个大陶翁。

另外今天买的猪肉也给她留下了一半，由着她们姐弟俩去瞎折腾。

宫小花将姜，小葱、清洗好的下水以及猪肉切成几大块备用。然后将陶翁放在小灶上，将配好的卤料、切好的姜，小葱放在陶翁里，兑半翁的水。

看宫小南被她摧残的两只手抬不起来，宫小花只能自己烧火了，用火石将火生起来，用大火将水烧开。

等水烧开后，将切好的下水以及猪肉放在翁里，等翁里再一次冒气泡时，让宫小南改成小火，盖上盖子，准备慢炖一时辰。

半时辰后，宫大娘的晚饭已经做好，而宫小花做的卤肉香味已经飘满了整个院子。

宫大娘与宫小南口水已经不知道吞咽了多少次了，这味道是她们从未闻到过的香。

让人不自觉口水直流，不知道吃起来会不会如这香味般好吃。

宫家周边邻居，此刻也正准备吃暮食。闻着也不知道是谁家传来的香味，娘咧，真是馋死人，再看看自己面前的白水煮青菜，这还怎么有味口吃的下。