第五十一章 做早饭(1 / 3)
蒸包子其实并不难,只要面和的好,包子就好吃。
道林找来两个个大盆,一个盆里加面粉,面粉可以多一些。
再找另外一个盆里加入温水,加一点酵母粉,搅拌均匀,这样和出来的面均匀暄软。
酵母粉充分溶解之后再慢慢倒入面粉之中,一边倒一边搅拌,少量多次的直至棉絮状。
然后下手将面粉揉成面团,蒸包子的面团可以揉的稍微软一些,将面团揉光滑之后封好盆口放到温暖的地方发酵到两倍大。
切姜丝葱丝花椒,开水冲泡。
再取一块多瘦少肥的猪肉剁成碎末,加盐后沿着一个方向搅动,泡好的花椒水分三次加入肉馅中,同样是按照一个方向搅拌。
再加入蚝油老抽生抽鸡精十三香搅拌均匀,搅拌好的肉馅放凉后加入葱姜沫,再烧了一口热油浇在肉馅上,这个时候一股香味便升腾起来,点少量香油后沿着值得方向搅拌均匀。
此时的面团也已经醒好了,稍微一扒拉呈现出蜂窝状,揉搓面团使面团中的空气排出,随后将面团分割成一样大小的剂子。
用擀面杖将剂子擀平,舀适量的肉馅放在面片上包成十八个褶的大包子。
不一会儿,包子包好了,这个时候还需要二次醒发,时间大约二十分钟,抽这个时间,道林将笼屉准备妥当,屉布铺好后将二次醒发的包子摆好盖笼屉开蒸。
蒸包子的空挡,道林开始准备做牛奶燕麦粥。
买回来的生牛奶到付煮开五次后,将燕麦、枸杞、红枣清洗一遍控干水分,红枣入核切成小半,一股脑放入锅中,加清水煮开,将煮好的牛奶倒入锅中。
很方便的一碗牛奶燕麦红枣粥就煮好了,又好喝又营养。
等待包子的时候,道林询问了一下硬币自己的经验情况。
“最近提升有些慢,不过现在来了这么多人,应该可以赶上之前的进度了,还有你最近晚上都没有入梦修炼,你不能松懈!”
“当前经验为999(可许愿经验)\/1579(修为经验)\/2000(提升修为所需经验)”
“你之前许愿储物戒用掉了1000点许愿经验,加上最近获得的经验和入梦经验一共是999点,需要努力!”