第100章 师父，你被人打劫了？（1 / 3）

水煮鱼片？这道菜她熟啊！

徐小小手脚麻利地把草鱼的鱼肉和鱼骨分开，鱼骨切块，放了适量料酒腌制一会，鱼肉切薄片，放了生粉、蛋清、胡椒粉、生抽、盐、鸡精、蚝油、料酒抓拌均匀，腌制一会。

趁腌制的过程，她开始把葱切葱花、花椒、干辣椒切段、蒜粒、姜切片，再切了一些蒜末，从空间里抓了一把熟白芝麻，一包火锅底料，看了厨房里还有一把豆芽，她也洗净备用。

开始起锅热油，依次放入蒜粒、姜片、爆香，下了1块火锅底料，豆瓣酱1勺，炒香炒出红油。

接着放入鱼骨煎香，翻炒一会入味，再加入清水2碗，料酒1勺。

煮开后放入盐等调料，下豆芽，豆腐，这两样稍微烫一下便可以捞起来放在盆底，鱼骨头煮熟捞出来。

锅里下鱼片，留了一些鱼片，放到另外一个锅里，给春儿煮点鱼粥，她腹部的伤口还没好全，不能吃辣。

徐小小两只手各拿着筷子一起左右开工，一只手搅拌鱼粥，一只手搅拌麻辣锅里的鱼片。

这样鱼片，水开后煮六十下就熟了，把鱼片和汤都倒入盆中。

在鱼上面撒上葱沫、蒜末、熟的白芝麻，起锅热油，油热了后把花椒段、干辣椒段、花生米爆香，一起浇在鱼上。

瞬间又香又麻的麻辣水煮鱼片做好了！徐小小偷偷分了一碗移到空间给白猫尝一尝。

徐德才帮着把一盆水煮鱼片端到桌子上，吸溜着口水，“乖女儿，这菜闻了就流口水。”

“爹，你饿了就先吃吧，我把鱼粥给春儿端过去。”

“哎，我吃完了就去抱团团圆圆，接替你娘过来吃饭。”

徐小小端着鱼粥给春儿送过去，顺便检查了她的伤口。

“小姐，麻烦你了，我明天就可以下床干活了。”

“说什么大傻话呢，明天你还是继续休息，这么大的伤口，要好好养着。”徐小小把春儿的衣服捋捋平，“你乖乖地躺着，家里不用你着急干活，养好身体才是最重要。”

“嗯……”春儿端着鱼粥，含着眼泪吃下去。小姐一家对她真的太好了！

徐德才跟徐李氏对今晚的麻辣水煮鱼片都赞不绝口，一致认为明天的认亲宴，绝对不能少了这道菜！