第394章 厨艺精湛(3 / 3)
叶文龙点头说道:“杜老哥,对,娱乐公司的事解决了,搞顿丰盛的来庆祝一下…嘿嘿…”
叶文龙磨刀霍霍,十条石斑鱼让他不一会就收拾干净。去鳞用刀梢一推,鱼磷纷纷掉落。去鳃开肚一气呵成。
让在一旁观看的人惊掉下巴。这叶少以前是卖鱼的吗?手法也太熟了吧?就连厨房师傅也佩服不已,自己收拾起来肯定没那么快。
刚子则比其他人要淡定很多,他知道叶文龙的厨艺很好,特别烧烤更是一绝。
“老大,我们做什么?总不能在旁观看你忙活吧?”
处理完石斑鱼,叶文龙又准备处理龙虾,“刚子,你去看看有没有粗盐,没有就去买十几斤回来,还有小辣椒和葱各买半斤,蒜头买一斤吧。”
食堂根本没有这些东西,就连蒜头也只是有两三个而已。所以,刚子匆匆去附近的菜市场购买了。
叶文龙将龙虾全部对半切开,叫张旅生拿来托盘将开边的龙虾全部摆好,足足摆了满满的五托盘…
当刚子买了东西回来,叶文龙已经将海虾白灼熟。红彤彤的海虾一大盘。刚子看到已经涶涎欲滴。
叶文龙将刚子等人拨好的蒜头,全部放进搅拌机打碎,拿出来将一半用水清洗再榨干水份。
刚子好奇地问,“老大,这是什么操作?”
叶文龙说道:“榨干的蒜用油炸,如果不清洗直接炸就会有苦味。炸过的蒜和另一半没炸的拌一起,蒸东西会非常香,懂吗?”
刚子挠头笑了笑,“老大,你怎么会懂这么多?”
二十分钟后,叶文龙加餐的几道海鲜全部弄好。白灼海虾、清蒸石斑、盐焗海螺,蒜蓉蒸龙虾。
杜天宇看着色香味俱全的海鲜,他调侃着,“没想到叶少的厨艺这么厉害,小罗,你看那蒸鱼的葱丝切得和头发丝有得一拼,今天真是大开眼界了。”
罗强森也是感叹不已,“叶少这种算不算是十全十美的人?啥都会而且还很专业。”
叶文龙将全部海鲜分成五桌,他拍拍手对刚子道:“等师傅炒完菜,马上叫大家过来吃饭,海鲜放凉了,味道就会变,有一股腥味,那样就不好吃了…”