第479章 星级评定（2 / 2）

叶文龙笑道：“刚毅和明辉，今天是咱贸易公司成立的好日子，这顿饭我请了，你们喜欢吃什么随意点。”

叶文龙非常豪爽，两人听了连连说叶哥威武。黎刚毅挠头傻笑，“叶哥，我们没吃过，真不知道怎么点…”

洪明辉也连连摆手，他可不想自作聪明，待会尴尬收场，还是等叶哥出马吧？

“安娜大小姐，那你来点吧？你应该吃过不少米其林餐厅了吧？”叶文龙将菜牌往她面前一推。

“我平时只负责吃，况且我的口味和你们也一样，还是你来吧？”

安娜推诿掉了这个挑选美食的好机会。

“呵呵，你们别嫌弃我点的东西差哦？给机会你们点都不点…”叶文龙呵呵笑道。

叶文龙知道，这种米其林餐厅的食物份量和中餐是绝对不同的。一个超大的碟，里面的菜品一口就能吃掉。那些所谓的精美摆盘，也只是过过眼瘾而已。

精美的摆盘，是米其林餐厅星级评定的标准之一。

相比于中餐，很难做到精美的摆盘因为份量多所以难。因此，米其林餐厅的评定对于中餐就是一个鸡肋。

随着华夏的开放，很多餐饮行业为赚外国人的钱，迎合一部分崇洋媚外的国人，仿效米其林餐厅推出一口闷的中餐，高档的装修，高端的食材。普通人却望而却步。

叶文龙知道来这里聚餐是最不划算的，但他来钱容易，也为了感谢安娜，吃一顿也未尝不可。

“服务员，你帮我们安排吧，四个人，再给我们上一支好一点的红酒。”叶文龙笑着道。

“好的，一会我给你送菜单过来…”服务员很爽快答应。看来这里吃东西，不少人也像叶文龙这样，让服务员自行配单。

“叶哥，这米其林不是卖轮胎的吗？为什么叫餐厅用米其林来做标准？”

洪明辉问道。他刚问完就后悔了，如果叶哥答不上来，这不是给对方弄得尴尬下不了台吗？

叶文龙笑了笑说道：“不错，这米其林餐厅还真是卖轮胎的搞出来的，最初，他为了轮胎好卖点，成立一个长途自驾游车队，还弄了一本杂志，将沿途的酒店，地方风光，美食等等记录进去。最让大家感兴趣的是美食，最后他将杂志改名叫米其林餐厅。被他收录进杂志叫米其林餐厅的有很多。于是，他又想到将这些餐厅做一个评比，分一到三颗星的评定标准。因为他是用密探的方式去评比。所以，餐厅厨师烹饪水平、食物出品、环境等等，都要长期保持一流。他们的评星，不是评一次你就长期拥有这星的等级称号，比如今年你拿二星，明年评比也可能只拿一星，因为评比很是严谨，欧美各国都认可。所以，一直沿用至今，很多餐厅以拿到米其林餐厅的星级称号为荣。所以，有时打败你的人不一定是同行…呵呵！卖轮胎的给做餐饮的定行业标准。”

叶文龙酷爱美食，也喜欢下厨自己做，所以他经常爱看美食方面的书籍，这米其林餐厅他也是书上介绍得知的，因为他记忆力好，所以，能对洪明辉的问题详尽解答。

黎刚毅和洪明辉对叶文龙的博学多才更是钦佩不已。

他们坐下来没多久，餐厅的客人也渐渐多了起来。因为安娜的美貌，引来不少食客的注目。

叶文龙看着那些猪哥一样的欧美男。唉！男人对于美女都是趋之若鹜的。所以，叶文龙也只能无奈点苦笑。你总不能因为你的女伴漂亮，别人多看两眼就上去揍人家吧？他只是希望不要招来，那些不知好歹的闹事之徒。安安稳稳吃完饭就行了…