第一百零八章 四人小队,出击(2 / 5)
虽然不是什么非常复杂的菜色,但无论是排骨炸制的火候还是酸梅汁的调配比例,都给人一种非常专业的感觉。
又酸又甜,又香又润,表面略带酥脆,内里却还保留着上好猪肉的甜美肉汁。
那一口下去,当真是可口之极,让蜜儿都忍不住大口扒拉起了米饭。
只是不等蜜儿把排骨吃完,姜正便又夹了几只皮皮虾丢到她的碗里。
“这是用金蒜炒制的‘避风塘皮皮虾’,蜜儿小姐请慢用。”
活蹦乱跳的皮皮虾里头全是鲜美的虾子虾膏,过油这么一炸更是变得焦香四溢。
再放进火候绝佳的金蒜里头这么一滚,虾鲜和蒜香融为一体,当真连虾皮都忍不住想嚼碎吞了。
不单如此,姜正反正是每自己夹一道菜,都会顺带给蜜儿带上一份,以至于菜是越夹越多。
“这‘上汤桑叶’不错,煮制的时候加入了瘦肉跟皮蛋,虽然是青菜,但汤鲜味浓,比一般的肉还好吃。”
“这个更是一绝,‘原盅炖全鸡’,农村养的走地土鸡清理干净后内外涂抹花生油、酱油和盐,不放任何多余的作料用大炖盅密封炖熟,将土鸡的所有滋味锁在盅内。”
“哦,连‘清蒸白鳝’都有,取最好的鳝鱼中段清蒸,出锅后放上葱丝经热油激发香味,再淋上自制的蒸鱼豉油,强烈的鳝鱼鲜味在豉油汁和葱油的衬托下简直格外鲜明。”
姜正本身吃饭的速度很快,一边吃一边给蜜儿夹,一边嘴里不停地嘚吧嘚介绍着。
知道的知道他是客人,不知道的还以为是哪儿来的服务员兼相声表演艺术家呢,那嘴皮子是真利落。
以至于不知不觉间,蜜儿的碗里已经堆了小山般满满的一大堆菜,众人都给看傻了。
好家伙,别人是来吃饭的,你搁这儿在别人碗里玩堆积木呢?堆多高有奖励啊?
看着蜜儿像是小松鼠般拼命动着腮帮子,想把碗里的‘鱼池肉山’的海拔降低下来。
沈云衣也不禁哭笑不得地提醒道:“阿正,你也差不多一点,哪儿有你这么夹菜的。”
“这不就有了吗?”姜正一边拿起一只土鸡腿毫不在意地啃着,一边笑道:
“吃饭讲究的就是一个尽兴,最忌讳的就是挑食,什么都吃才能身体健康。”
“我不是说喜好的问题,是你给蜜儿夹的量是不是有点”
“有吗?她这不都吃完了?有什么问题?”