第418章 青蛙（2）（2 / 5）

“那就不是白酒的臭味，那是食物在肚子里面发酵后的味道。这样，咱们生火吧！腌制个十分钟差不多了，等会腌制好了，咱们直接下锅炒。”

生火这事儿丈母娘最拿手，自然是人家来干。

等一切准备的差不多之后，林里拿起油瓶往锅里面加了少少的素油进去。本来想多加点儿进去先炸一下的，但是油太少了，倒的多了不说浪费，丈母娘估计能心疼好久。

火势渐渐起来了，林里反而想起家里还有尖椒。就赶紧过去剥了两个切成粗一点儿的丝，打算一会儿留着备用。

见油温上来了，急忙把切好的蒜末葱段儿给丢进去爆香。也不知道这个顺序对不对，最起码在丈母娘看来，这个流程是正确的。

虽然丈母娘在一旁没说啥话，但是如果林里出现什么错误，人家肯定第一个出来纠正。毕竟今天这一顿饭的投入可不少，最起码素油的用量是平时的两倍，关键是青蛙肉看着还没有多少。

蒜末什么的炒出香味之后，林里把小盆里面的青蛙块儿呲溜一下就倒了进去。

刺啦一声，水分和热油相遇后，立马就爆了开来。

升腾的水汽混合着油烟，把林里腾的差点儿躲开。

不过拿着铁铲的手还是不停的翻着青蛙块儿，谁让他素油倒的少呢！生怕一不小心糊锅了。

就这么简单的一炒，青蛙肉的香味儿就这么出来了。

看青蛙肉的颜色已经有了极大的变化，林里立马把刚才切好的尖椒丝倒了进去。

一阵咳嗽的声音传来，三人差点儿没被熏出去。

不过青蛙块儿也到了出锅的时候，林里捯饬了两下后把肉盛到了丈母娘递过来的海碗里面。因为缩水的缘故，青蛙肉足足少了一半儿。

“妈，尝尝味道咋样？”

熟了的青蛙肉看起来不再有透明的色泽，而是和鸡肉看起来差不太多。除了样子有些没见过外，其他的倒也没啥太大的不同。

丈母娘拿着筷子用力在左手上擦了擦筷子头儿，她也很紧张啊！不过这是女婿做出来的，还是尝尝的好，免得伤了家人的面子。

夹起一块儿带骨头的青蛙块儿，抿了抿嘴后轻轻咬了一点儿进嘴，咀嚼了两下后，露出了一脸惊喜的表情。

“这个味道不错啊！淑芬你也尝尝。”