第444章 煮饭（3 / 4）

林里顺着小泉指着的位置看了看，尼玛，本来黄颜色的原木锅盖，这会儿弄的黑不溜秋的，要不是发现的早，估计能烧成木炭。

“这怎么还对歪了啊！”

“出去的时候是对准了的，但是到现在都过去多久了，歪了点儿也正常。还好只是烤了个边儿，要不然今天这米饭都吃不上了。”

“你说说，你们一个铁匠铺子，不用炉子用个太阳灶就够抠搜的了。关键是还弄了个木头锅盖将就，这寒颤的，是铁匠铺里面没铁吗？”

“当然有铁，只是前些日子忙的昏天黑地的，哪有那个时间啊！这两天小泉这小子又要死要活的，我帮忙看着他呢！更没那个时间了。”

“唉！不用铁锅，用茶壶煮饭也行啊！最起码不用闻这股子烧木头的糊味儿，你闻闻，这夹生饭里面都有味道了，一会儿要是洗不干净怎么吃啊！对了，你们煮米饭连水都不会放的吗？”

“是小泉搞的，咱们这边儿人吃面就够了，吃米也就稀饭、小米粥弄点儿，大米这玩意儿女人们都没咋弄过啊！我一个大老爷们儿就更不会了。”

小泉不好意思的挠挠头。

“我以前就没做过饭，都是回家直接吃。这些米还是去年的时候我妈寄给我的呢！我一直没舍得吃，心想着今天做出来吃个饱，谁知道出了这档子事儿。”

“没事儿，我去把米淘洗一下，重新蒸饭。吃饱了不想家，今天一定给你弄一锅香喷喷的白米饭吃。”

林里往小锅里面加了半瓢水，伸手进去淘洗了一下，洗米水带了木头的糊味儿，已经失去了再利用的价值，林里直接倒掉。

连续涮洗了三次，夹生米里面的味道几乎没有了。林里再往锅里面放了水，晃悠着把米弄平整了，把中指伸进去比划了一下，又往里面加了点儿水，这才停下。

“林里，你这伸指头进去干嘛啊！有什么目的吗？”

“有啊！煮米饭的时候要放水，放多少合适呢？当然是到这里了啊！指尖点着米的表面，添的水刚好到手指头关节这条线上就刚刚好。这米已经煮过一会儿了，我合计了一下，到了手指肚的中央位置，应该比较合适。你觉得呢！”

小泉被林里竖起来的中指激发了灵感，瞬间回想起了不少从前的事情。

“哦~~我想起来了，我妈煮饭的时候也是这么做的。我以前一直以为是我妈手指上沾大米了往下涮呢！谁知道是这个意思啊！”

“那是，这可是生活的经验。说来简单，但却不知道经过了多少代人的口耳相传，充满了生活的智慧。不过米和水是放好了，锅盖用哪个？还是那个木头锅盖？”

“咱们这儿的水比较硬，茶壶里面都是水垢。煮饭肯定不行。不过铺子前头还有一些打了一半儿的茶壶半成品。小锅口的尺寸也差不多，估计能临时用一下吧！”

小泉对前面很熟悉，跑过去不倒半分钟，就拿着个只有肚子的茶壶跑了过来。往小锅上面一扣，尺寸稍微小了点儿，不过正好扣到了边缘的末端，盖的还挺紧。

“小泉师傅好手艺，这茶壶和小锅严丝合缝，打的是真圆润。”

“嘿嘿，三代家传的手艺，还有我这几十年的功夫在呢！要是连最简单的模样都打不好，这铁匠铺子早就换人了。既然弄好了就赶紧煮饭吧！菜都放的凉了。”

“没事儿，把菜端到茶壶里头放着，一会儿正好热一热，还能压着点儿不至于把热气跑完了。虽然是夏天，但是那个红烧肉凉着吃味道淡，加热了才香呢！”