第49章请客(1 / 3)
把小鸡崽安置好后,悠然就准备做午饭了。
路过后院的时候,见林凡升已经把瘦肉,排骨还有筒子骨洗好了,悠然就顺便把它们带上,去了前院的厨房里。
把火生好后,依旧先把已经剁好的筒子骨放陶锅里边煮上。
大锅烧上两瓢水,悠然又拿了个菜篮子,去了后院里摘了些刀豆,小青菜,黄瓜还有一个小冬瓜,一小把辣椒。
回到厨房里,水已经烧开了,把洗好的排骨下锅焯一遍后捞起来放置一旁备用。
随后把锅里的水舀起,锅烧热,下菜籽油,小火,锅里加入糖块融化,下排骨炒糖色,随后加入姜八角香叶桂皮炒香,随后加水,酱油,盐,盖上锅盖加大火焖上。
香味往屋外飘去,勾来了三花还有大橘,这俩只方才都不知道在哪躲着睡觉呢,这会闻见香了,倒是跑出来了,正绕着她的脚下喵喵直叫唤。
悠然笑了笑,蹲下摸了摸俩只后,等红烧排骨好的时间里,她拎着菜篮子坐在厨房门口旁的小板凳摘菜。
三花跟大橘则也跟着在一旁窝着。
又过了一会,刚把装着洗好的肉的木盆端来的林凡升看了一眼这边,进厨房把东西放下后,就出来勤快地对悠然道:“我来。”
悠然笑着应道:“好。”把位置让给林凡升,自己则回厨房里,料理其他的。
将锅盖掀开,烟雾缭绕,看着锅里颜色鲜亮的排骨,咕噜咕噜地冒着香气,翻动俩下,避免粘锅,随即再把锅盖盖上。
又把一旁陶锅里的筒子骨汤去了点浮沫。
这才又揉了些面,往锅里又贴了一些饼子,再把锅盖盖上,由它再焖一会。
把林凡升洗好的三层肉切薄片,猪心猪肝同样如此,随后分盘装上放置一旁备用。
再分出大概三斤的瘦肉,她打算做肉丸子。