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第106章 有间酒坊(2 / 3)

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“那不知您老肯不肯教。”

“先去后面看看吧,再学不学。”

四人一起来到后院。挺大的后院整个封闭起来的。

“简单开窖、拌料、晾晒,到入蒸锅、添秘方、出酒。”

“所谓秘方是不是勾兑?”

“如果只是改变口感,味道可以这么。”

“如果换原料是不是酒曲也要换?”

“不一定,比如可以熬制原料泡制酒曲,如果追求极致则需要至少两三年才能制作新的酒曲。”

“如果换种方法来,是不是我用其它方法泡过你的酒曲,再用另外的粮食和后期秘方混合后放入蒸锅,出馏可以完全得到另一种粮食酒。而唯一特殊的应该是蒸馏时的火候大问题?”

这次老头不淡定了,开口问道:“友确定第一次看到酒的制作?”

“我确定。”

“难得,我教,以友的资质一年足矣!”

吴冰伸出三个手指。

“三……三个月……这不可能学的会。”

“我是我只有三时间。老人家还敢不敢教?”吴冰目光又变得如手术般的专注,完完全全的没有一丝玩笑掺杂。

足足沉默了一刻钟,老头精光一闪。

“我教!”

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