55. 第 55 章 蛋糕（2 / 5）

还有什么比这一帮身体强壮、武艺高强的侍卫们，更适合捶肉丸子的呢。

没有了。

青竹站在案板上，片开一条手臂粗长的大草鱼，然后把两边的肉切出来，把其中的刺挑出来，再把鱼皮剥出来，最后把干净无皮的鱼肉和切断的鱼头鱼骨分别放到两个盆。

青竹下方，青松接过干净无皮的鱼肉，使用李家的擀面杖，不断的用力捶打，直至把鱼肉都锤烂，把残存的筋膜都挑出来。

今天有三条大草鱼，其中一条是李贤东家剩下的，另外两条是族长家送过来的。

而鱼丸子队旁边的，是猪肉丸子队，这一对的组合是青槐切肉，青柏捶打。

最后这些捶到糜烂的肉都会送到马氏手里，马氏对着一口大锅，大锅半锅温开水，不停把肉团成丸子放进去。

大锅旁边站着的是桂圆，桂圆负责给马氏打下手，比如看着锅，别让肉丸子粘一起了，用木铲子给丸子翻个身。

丫鬟们的用途比侍卫们难搞，皆因她们擅长的都有所不同。

尤其当李小寒早上知道，莲子的擅长是按摩，张夫人头痛的时候莲子就去按头的时候，立刻把莲子从厨房否出去。

这样的手，每天抹油膏保养，应该是又软又暖，绝不能糙。

而百合的擅长的是泡茶，这样的手，细若垂柳、嫩若青葱最好看，也否出去。

作孽，之前她们居然认为百合会泡茶应该也能烧火，然后百合成功被推举出来当烧火人，结果当然是李家的厨房差点被烧了。

枸杞的绝活是刺绣，就是红楼梦里补雀金裘的晴雯的角色，李小寒一声叹息，这样的手，应该被当作文化遗产来保护。

桂圆，桂圆很复杂，她擅长的是书写算数，负责的是张夫人的私库，地位跟贾母身边的鸳鸯类似，一等心腹人，不声不响，却隐隐是丫鬟之首。

本来，侍卫们加入之后，切肉捶丸，劈柴砍骨都有人干了，加上赵氏婆媳的帮忙，各项活计都不缺人了，李小寒本来想着四个丫鬟全都不用。

但是，很奇怪，她们自己回去商量之后，又去请示了张夫人，过来了桂圆，然后其他丫鬟全退回去伺候张夫人。

不知道是因为暂时没有私库要管，还是因为大丫鬟桂圆在开疆辟土。