54.第 54 章（3 / 4）

“还行。”季陵笑呵呵的道：“一般家常菜会做，别的就不行了。”

“镇上国营饭店的大厨，也只会做家常菜。我感觉季哥你的手艺，比大厨都要好。”

“没那么夸张。”季陵不接受夸张的奉承，很老实的表示，肉菜做得好吃，无非就是重油重调料。

像猪肉，买回家重要放佐料烹饪吧。如果不放佐料，光用水煮能好吃？还不是要蘸料。

“也是。”张达点头，不得不承认季陵说得对，又话锋一转说起城里人、乡下人的区别。

“大家都羡慕城里人，有供应粮吃，可照我说还不如乡下人。”张达叹气，说起前一年小镇缺粮，大家伙都往乡下跑赶海捡海鲜的事情。

“还是农村好，靠海吃饭不说，还能种地。”

“对。还能种地。”季陵乐了，附和张达的话。“像我家，分了三分自留地。你说这三分地能干什么？”

种粮食？开玩笑，完全不够吃，只能种蔬菜。村上倒是有集体的田。算起来其实总共不超过百亩。

毕竟三面环海，一面环山的地理位置。开垦的田地，都是山上开的。本身就算不得好田，也就种一些红薯、苞米、小麦之类的粮食。

他们纳粮，纳的不是粮，而是海货。吃的粮食，粗粮除外，大部分都来自春水小镇的其他村落。

前文就说过，镇上专门做海鲜罐头的罐头厂，每隔一段时间就会来海钩子村收大量海货。

说真的，罐头厂的海鲜罐头，都挺好吃的。特别是麻辣八爪鱼罐头，季陵吃它可以下整整两大碗白米饭。

“各有各的好处，各有各的难处。”季陵很理智的道：“就拿海钩子村来说，前前后后才三十九户人家。以前靠着捕鱼为生，现在嘛，渔船不好买，大部分就进了公社的捕鱼队，剩下的妇孺老人就在家里种田。偶尔空闲去赶海，至少一天下来，海鲜是够吃的。就是吧，馋肉。猪肉羊肉鸭肉鸡肉，什么肉都馋，就是不馋海里的海鲜。”

“那哥今年做杂鱼干不？”张达问。

“做啊，怎么不做。”季陵笑了笑说：“那些个走南闯北的货车司机，还就喜欢咱们海钩子村晾晒的杂鱼干。好吃劲道，一点腥臭味儿都没有。”

张达竖起大拇指，又说今年季陵要是做杂鱼干，给他留点，他寄给在边防部队的亲哥。

“行。咱们兄弟谁跟谁啊，既然你开口了，那我肯定要给你留点。”

季陵做的杂鱼干好吃，那是因为用到了酒。还不是料酒，而是醇正的老窖酒。用老窖酒给鱼去腥，然后再抹上佐料。

一般季陵会做两种口味的杂鱼干。一种五香，一种麻辣。不管哪种口味，都很好吃。