第273章 四菜一汤（1 / 3）

是做大盘鸡，但是想了想自己后世吃过的那种新疆大盘鸡，郝仁无奈的摇了摇头，算了算了！

好多材料不全，配菜也不齐，就连辣椒自己都不想贸然拿出来，平时自家人没外饶时候偷吃点就算了，这个赵祯才见第一面，还是别整那么多惊世骇俗的东西出来了。

规规矩矩的做个土豆炖鸡块吧。刚刚宰杀的新鲜大公鸡也不需要焯水，切成块后用油慢慢的煸炒，炒出水分之后才加入了一些简单的材料，酱油和豆酱。然后添上开水之后大火烧开就转火慢炖。等一会撇去血水的浮沫加点盐就行！

郝仁就没再管，该做的都做了，剩下的交给时间就可以了！，就这个一直炖着就行，最后加点盐，临出锅加上点土豆块就好了！

虽然没有后世那么的滋味充足，但好在材料好啊，原生态的纯正散养大公鸡，这年代根本不用担心有啥污染，御厨这里这么多人看着，郝仁可没有拿出来调料乱加的想法，

不过郝仁相信，就这这么简单的处理，也会很好吃的。

动手和零面，放在了一个瓷盆里。郝仁还是心心念念的想吃这里面加的宽面。

裹上菜汤的面条，那可比鸡肉还好吃！

本来还想做个土豆炖排骨，可是没找到上好的猪肋条，看来现在猪肉的吃法还没普及，皇宫里还不怎么吃这种贱肉。

看来自己在书上看到的是大宋皇宫御厨里原则上来是不登彘(猪)肉，也就是不做猪肉的菜，这句话还是有些可信的。

猪肉的阉割推广工作，看来还是任重道远啊，慢慢来吧。想改善老百姓的生活品质，推广猪肉可比推广羊肉简单多了，也不急于这一时。

不过在看到了上好的羊排之后，郝仁眼睛一亮，土豆炖羊排，他不香么？！

看到一个角落里有一袋子白花花的大米，那颜色都赶得上自己商城里的便宜大米了，真白！

不用，肯定是南方进贡的珍珠米。

不用帮赵祯心疼，蒸上一锅！尝尝这古代的极品进贡精米是不是比现代的好吃。

就这郝仁还不罢休，看着那边摆放着的整只的杀好的羊，恶趣味兴起，咱给他赵祯做碗羊肉汤喝喝，你不是舍不得喝么，今个羊汤管够！

就是有些费时间，不知道

一旁认认真真观看学习的唐牛看着郝仁的处理方法，声的问了句郝仁想做什么。