57.花蛤大虾粉丝煲（2 / 5）

招人，赶紧招人。

招工的告示其实已经贴了出去，温记百味的买卖做得好，想来的其实不少，但是她的要求限定为女，便阻退了不少人。

也有几对父母送了自家女孩儿过来，但年纪都还太小，最小的才八岁。他们想着的是让闺女在温记百味学厨，将来当厨娘。

如果将来餐饮事业做大了，温仲夏会招几个小女孩，从头教起，不过眼前她最需要的是有一些庖厨功底的，能很快上手帮她分担手上工作的人。

短时间招不到合适的，她又急用人，到底还是去找了牙子。

这种牙子在官府有备案，经他们手买卖的人，来历比较清楚，签了契约还要盖衙门的章，于双方都有保障。

牙子给温仲夏带来了几个人，她一一问询过后，选中了一个叫金水的女孩儿。

金水原先在一富商家里当过两年帮厨，后来那富商做买卖失利，破了产，养不起大宅子那么多人，便把家里的仆人一应全部遣散。

金水回了家，可惜父母早亡，唯一的亲哥哥是个黑了心的，自己没本事挣彩礼钱娶媳妇，便丧良心地把亲妹妹卖了。

“多谢掌柜的买了我，”金水嗓音柔柔的，“前些天有家妓馆的管事也说要买我去当厨娘，我打死不肯去，那人牙子见我寻死觅活的，才勉强算了。”

“要不是碰上了掌柜的，再有下回，人牙子定不会再依着我了。”

进了妓馆，谁知道是当厨娘，还是别的什么呢？

就算是真的只是当厨娘，名声也毁了。

幸好，老天怜她。

“怪可怜的孩子，看这小脸瘦的。”徐袖听得十分不忍，金水说有十四，看上去和十三的李田田差不多个头，穿的粗布衣裳打了补丁一个又一个。

温仲夏简单考过她的手艺，白案功夫不错，看着瘦瘦的，手上使得出劲，据她说当帮厨那两年，也时常替大厨掌勺，简单的家常菜没问题。

当时正值客人高峰时段，她得了温仲夏首肯后，二话不说，撸起袖子就开始干活。

洗菜、切菜、揉面……

不用温仲夏喊，看两眼知道什么该做便去做了，时时刻刻做到眼里有活。

温仲夏顿时感觉肩上的压力小了不少。

在牙子那里买人还有三天试用期，觉得不合适可以退回去，但是经过这将近一个半时辰的观察，温仲夏便认定就是她了。