97.过年 以后日子会越来越好的！（2 / 5）

杭曜也笑了，他也希望来年心里想的事情能成。

他也回了一礼，“我祝温掌柜新年财源滚滚，万事顺遂！”

祝她发大财，准没错。

温仲夏听了果然开心，唇角弯弯，秀气的眉梢都沾染着笑意。

“杭博士，明年见。”

“明年见。”

杭曜抱着她送的年货，又一步三回头地走了。

年三十这天依旧寒冷，是个晴天，街上几乎没什么人，都在家里忙碌着。

温记所有人一觉睡到自然醒，醒来后简单喝碗粥，啃个大肉包子，便开始贴春联、挂桃符，准备年夜饭。

大宋已经有贴春联的习俗，是温仲夏自己写的吉祥话，桃符一对，用来辟邪。

不过温仲夏最喜欢买的那幅门神，不是威风凛凛的秦琼、尉迟恭，而是画着一只驮着干柴的胖驴子，憨态可掬。

卖贴画的小贩说这叫“财门钝驴”②，因“柴”谐音“财”，祈福来年财源广进。

这么好的祝福，温仲夏让二丫大门上一边贴一张。

年夜饭由温仲夏主厨，其他丫头们给她打下手。

东京这边过年的特色是饭桌上必须得有扣碗菜，譬如八大扣碗那是东京老百姓招待重要客人的硬菜。

扣碗扣碗，顾名思义就是把各类菜肴或煮或炸，再盘到碗里上锅蒸，蒸得软烂，吃的时候倒扣在盘子里。

温仲夏做了腐乳肉、炸丸子、小酥肉和原油肉扣碗。

腐乳肉用三肥两瘦的五花肉，先煮，切片，再炸至两面金黄。

咸香四溢的腐乳混着白酒调成酱汁，均匀地裹住炸好的肉片，一层一层叠到碗里，上锅大火蒸上一个时辰。

扣在碗里，红润油亮，软烂浓香，肥而不腻。

而那道原油肉则是用新鲜羊肋条，先煮后蒸，吃得就是羊肉那个原汁原味的鲜劲。