18. 第 18 章 “妈妈不容易也不是我造……（1 / 4）

此时已经到了傍晚, 天色渐渐暗了下来。

江柠活动了一下脖子，出门眺望远方，入目是一大片青色秧苗，生机勃勃。

江爸江妈都还没回来, 大约是去地里了。

双抢虽然结束, 可地里还有一堆农作物等着收，棉花、红豆绿豆黄豆长豇豆, 等等。

除了收这些农作物, 还有除草、施肥。

在江柠记忆中, 地里的活好像永远都干不完, 江妈每天都能找到各种事情忙活，也能找到各种事情让你忙活。

她去厨房淘了米, 闷在锅里, 去院子里摘菜。

看到葫芦熟了, 摘下一个长条形的葫芦瓜。

她已经很多年没有吃过葫芦瓜了，实在是小时候吃的多了。

在她记忆中，好像她的夏天, 每天都是一盆焖煮葫芦瓜块, 吃到后来她见到葫芦瓜就怕。

她将葫芦瓜切成细条状的丝，放入盐, 给它杀出水分, 又去处理河蚌和田螺。

江爸前些天摸的河蚌螺蛳已经养了几天，泥沙几本都吐干净，江柠洗刷了几个河蚌和田螺，准备做个干锅河蚌田螺、河蚌冬瓜煲，再凉拌个葫芦瓜丝。

做干锅的田螺最好使用大田螺，他们当地很多人分不清大田螺和福寿螺的区别, 很少去吃大田螺，其实田螺与福寿螺很好区分，一个屁股圆圆扁扁，一个屁股又长又尖，后者就是田螺了。

江柠看了一下，江爸摸回来的全都是田螺，没有一只福寿螺。

她做的所有菜都非常大份，许是油水不足的缘故，江家所有人都是大胃王，包括江妈。

她从小就不太敢夹菜，好像女孩子在饭桌上多夹一筷子菜，就跟有罪孽似的，每次她吃了还不到两筷子，桌上的菜就已经被抢完了，后来她做菜不知不觉就养成一个习惯，喜欢做超大份的。

她手艺好，做的菜吃不完，就往单位带，邀请大家一起吃。