第3章 了解市场行情（1 / 3）

他看了一下大米，晶莹剔透，而米店卖的大米色泽暗淡，无法与集市交易系统里的大米相比。

赵贤提着米袋走过来，递给女人，

“三斤大米，你看一下，这种大米是从府里买来的，比镇里的米要好些。”

女人欣喜的接过米袋，打开一看，不由得惊呆了，袋里的大米就像一粒粒珍珠，圆润饱满，她从来没有见过这么好看的大米。

“秀才老爷，这是什么大米，是不是很贵呀。”

“府里买来的大米，比镇里的大米要好，价格要高一些，这些你不用管了，拿回去给你阿娘熬粥喝吧。”

“谢谢秀才老爷，野生菌和篮子都给你了。”

赵贤点零头，拎着篮子离开了。

女人见秀才走了，才捧着米袋离开，她感觉到自己赚大了。

赵贤来到一个无饶巷子里，将这篮子里的牛肚菌兑换成336文钱，立即感觉到口袋里沉甸甸的。

他心情大好，提着篮子在镇里转了起来，继续了解市场行情。

前面是一家盐店，一个巨大的盐字招牌非常醒目。

赵贤知道在那个时候，盐的经营权由官府控制，私人经营食盐必须获得官府的文书，否则就是贩卖私盐，会被判刑的。

店面不是很大，里面摆着三个大缸，存放不同品种的食盐。

粗盐50文一斤。

细盐100文一斤。

精盐300文一斤。

粗盐实际上就是将盐巴碾碎，里面还有一些泥沙，颜色较暗，还有点苦涩味。

细盐是粗盐经过过滤，并再次碾碎，已经成了白色的颗粒，基本上没有什么苦涩味了。

精盐是对细盐再次加工，更加洁白，与现代人吃的盐已经很接近了，只不过没有加碘。

普通的老百姓只能吃些粗盐，条件好一点的选择细盐，而精盐只有那些达官贵人才能吃得起。

好在这个饥荒年代，盐并没有涨价，这可能与官府的管控有关。