第47章 田螺肉（2 / 4）

而上山后，虽然江枝因为年纪大，懂得多占主导地位安排事务，但徐二瑞跟小满才是出力最多。

只有和平年代，女性才有人权，才有靠自己就能独立生存的底气。

现在兵荒马乱，巧云自然就想生下一个儿子，壮大家庭抗风险的能力。

知道巧云心情不好，免得她患上产后抑郁，江枝也不再勉强她躺回去胡思乱想，适当运动运动也好。

“巧云，你才生孩子，就是恢复再好也得注意休息，遇上冷水重活别做，让二瑞帮你！

你和二瑞还年轻，就是想再添孩子还有的是时间。”

江枝感觉自己对一个还没有出月的产妇说二胎，实在太残忍了，可不说又不符合现在当婆婆的身份。

可巧云见婆婆答应自己干活，仿佛是得到某种认可一般，脸上恢复神采：“是，娘，我记下了。娘，这些田螺和鱼怎么吃？”

她对这些东西有些好奇。

田螺和小鱼是鸡鸭最喜欢的。

有人也找来煮熟吃过，感觉田螺肉又沙又硬，嚼不动。

鱼也太小，浑身就一把刺。

江枝笑道：“不提前吐沙肯定不好吃了。你看今天我怎么做，以后你就会了。”

此时田螺已经吐出泥沙，江枝烧了放入开水将田螺倒入焯水，等田螺全部开口露出里面的肉再捞起，用细签子挑田螺肉。

两大碗田螺挑出大半碗肉，放盐水中搓洗几遍切成小块。

再往锅里把珍贵的清油少少放一调羹，放姜蒜末炒出香味，然后倒入切碎的田螺肉，大火炒水分给它炒干，再食盐翻拌均匀。

接下来往锅里倒入泡椒和泡姜，再加点两勺清水，翻均匀后稍微焖烧。

等到锅里汤汁收浓时，放入一把野葱就出锅。