第40章 第四十章（3 / 5）

她第一次看账单的时候，只以为管事弄错了，再三核对才确定，这酒楼，一个月竟真可以带来上千辆的收入！

纯的！

她还是有点无法相信，她从小跟着自己母亲学习管家，嫁给万老爷后又亲手打理好几间铺子，她管的不错。

她的姐妹里有卖了铺子的——虽然有各种原因；

认识的夫人中有赔了钱拿自己首饰贴补的，她始终能保持一定的利润，已经可以自豪。

可现在，她完全懵了。

后来她一步步仔细推敲才知道，这火锅原来比炒菜利润大太多。

炒菜、卤肉这些你是真要给它炒了、卤了才能卖的，而不管什么食物，只要做熟总有折损，而这火锅却是生的就能卖。还有清水锅他们固然不要钱，辣子锅和菌汤锅都是收费的，也不多，都不过几十文，但煮上够酒楼用一天的辣子锅，也用不了二百文，香料是贵，但水……又有什么成本？

菌汤是要更贵一些，也贵不了多少。

至于切料，小工都能做，生意再好也不用请大师傅。

而因为她早先有意无意的推动说申大人、申夫人爱吃，这同心锅也成了一种中高档的美味。

只要一天有三桌客人，饭店的基本成本就能回来，下面就是卖的越多赚的越多！

八角楼过去也同其他酒楼一样，中午、晚上两场，现在却是从巳时开始，中间不休息，一直要到戌时，有时候，甚至能到了亥时！

早先她给叶艳艳嫁妆的时候是咬了牙狠了心，有承情有结交有打发……反正是混杂了各种心情，而现在，竟都赚了回来！

这么多钱，她一开始是害怕的，偏偏身边又没个能商量的——楼姨娘同她一样害怕，娘家那里也给不了太多支持。

刘家是生意多，却是分散的，没有哪个生意能像八角楼这么显眼，就是这，刘家还拼命的把女儿高嫁。

最后还是她备了份厚礼去找申夫人，当然不敢说赚了这么多，只是说现在这生意，虽赚的不多，却太显眼，她心中不安。

申夫人却笑了：“你有什么不安的？”

“是我眼皮子浅，这不是……也没个依靠吗？”

“有你们家三姑娘在，还要什么依靠？”申夫人喝了口茶，慢慢地道，“咱们这里虽说是省府，到底比不上京冀，咱们女人家又久在后宅，可能很多事情，也不是太了解，只是让我说，你们三姑娘去蜀山，这是顶顶聪明的。”