第161章 晋江独发（1 / 5）

“到底怎么回事？”沈云海挠了挠后颈,也忍不住开口，整个下午他都在琢磨这件事，到现在都没想明白原因。

“可以教我们吗？”青年那张年轻版的教授脸上也满满的求知欲。

“当然。”宋瓷觉得这也不是什么大事,慢悠悠放下手里的汤勺，满脸认真的道,“秘诀就是要快,快到火炭来不及反应。”

沈云海&青年：………………

“我能揍他吗？”柯文郁闷地看着张驰,他的脚虽然现在还不灵活,手可是蠢蠢欲动。

“不行，学长怕疼。”张弛立刻横过身体挡住了柯文和宋瓷之间的‘通道’，顿了顿,又大义凛然的道,“你要是实在手痒就揍我两下,我皮实。”

柯文：………………

“好好说话。”唐肆见宋瓷似乎比较喜欢今天的汤,就把自己那碗还没动过的递了过去。

“我说的是真的,”宋瓷颊侧的酒窝活泼的鼓了鼓，欢快的从唐肆那碗喝了一口,“其实我刚才能不被烫伤就是三个要点,第一是速度够快,第二是火炭够热……”

张弛的单眼皮眼睛瞪大了一圈,“越热不是越容易烫伤吗？”

“别插话。”柯文伸手捂住他的嘴巴，催促宋瓷道,“第三呢？”

宋瓷扬起下巴点了点唐肆手边的半瓶水，“第三个要诀是水。”

众人：？？？？？

“当火炭足够热的时候，沾水的双脚与它接触后，最底下的那层会迅速汽化，而上层紧贴脚底的水仍旧保持在液态。“宋瓷用手比划着汽化层和水的位置,”在热量传导上来说，底下那层汽化的蒸气阻隔了紧贴脚底的水和火炭的直接接触，大幅度降低了热量的传导速度。所以抓紧在这段延缓的时间差里快速踏过火炭通道，就不会被烫伤。”

张弛恍然大悟，难怪那个时候学长让他帮忙拿水管冲手脚。

老头皱眉道，“这么说，只要身体是湿的，都不会被火炭烫伤？”

“那倒未必，”宋瓷摇了摇头，“如果速度太慢，或者达不到足够热的温度，无法形成水蒸气，还是很可能会被烫伤的。所以还是别乱试的好。”

老头不禁默然。

“这其实是种物理现象，通常也被称作莱顿弗罗斯特效应。能形成这个现象的温度点，也被称为莱顿弗罗斯特点。”宋瓷随手拍了拍他们吃饭的那张沉重铁桌，“比如铁板的莱顿弗罗斯特点，大约需要达到193度。”

沈云海回想着当时的情形，“所以你当时把手上的水滴上去，是在测试温度？”

宋瓷点了点头。