第224章 老哥,稳(1 / 3)
“厉害了word哥!”
“这是墨老板的料理吧?”
“嗯嗯,我去过墨老板的饭馆,好吃的终生难忘啊!”
“别刷那么快,都盖住炸香椿鱼儿了!”
……
熊猫直播平台上,一条条信息飞速滑过,都在焦急等待李校长对【香椿鱼儿】的点评。
“……到底哪里不寻常呢?其一是主料。香椿也分产地,不同的产地味道会有差异,这道料理用的是山地香椿,半山坡生长,阳光充沛因此叶芽更肥大,从口味和营养上更胜一筹。”
“其二是面糊。我不清楚墨老板是如何调的面,里面除了低筋面粉、鸡蛋,水之外,还加了哪些东西。看他炸出的面衣,色泽金黄,却没有一滴油,足见调的面糊功底很深。”
“其三是油料的选择,其四是对油温的控制。这两条刚才那位姑娘已经说明了,比我说的更好,我不再重复。”
李校长稍歇片刻,接着说道:“说了那么多,其实最关键的是味道,一道菜前期下了偌大的功夫,总是为味道服务的。这道炸香椿鱼儿,黄澄澄的面糊裹着香气馥郁的香椿,面衣爽脆,香椿鲜香,吃一口就让人难忘,味道——真没的说……”
说着,他把碟中剩的一个炸香椿鱼儿,一口塞进嘴里,闭上眼睛嚼起来,咔咔声是面衣破碎的声音,迸裂声是香椿被嚼下的声音,随着屏幕传到了近百万网友的面前,太扎心了。
“啊不行啦,我要纸擦擦口水!”
“这李校长太坏啦,成心要馋死人。”
“哦,受不了啦,中午让妈妈炸一回香椿鱼儿……”
“你妈妈真厉害,我妈有回炸丸子,最后炸成黑球了,含着泪吃了一个……”
“233333……”
……
无数网友争相刷屏,几乎把屏幕都覆盖了。
范寒寒低声说:“我现在给墨老板打个广告,谁愿来至尊美食学院学厨艺,请赶紧报名,提我的名字肯定给大家打折。”
“范大,这学校不会是你投资的吧?”
“对呀寒寒姐,你改行了吗?”